今天分享的曲奇奶酪巧克力派，不用烤箱，不用蒸，只需要搅拌一下，冻一冻就超好吃！内陷软软糯糯的，像雪糕的口感但比雪糕还好吃哟~赶紧跟着学做起来吧~

➡需要的材料

饼底：曲奇和奥利奥 45g，黄油30g

派馅：淡奶油100ml，奶油奶酪50g，可可粉15g，白砂糖15g，盐0.5g，曲奇碎少许

➡做法

1将饼干敲碎，加入黄油送微波炉叮1分钟（或者隔热水融化加入饼干碎中）搅拌均匀倒入模具中压实，放入冰箱冷冻半小时

2淡奶油加糖，加少许盐稍微打发一会加入可可粉打发知6分发加入软化的奶油奶酪，打发至8分发，加入曲奇碎搅拌一会，倒入模具中铺， 送冰箱冷冻2小时 撒上可可粉即可。

💡TIPS：在奶油中加入花生酱也特别好吃！

资料来源：小红书@KK