许多人认为造成肥胖的原因是吃太多碳水化合物，所以一开始减脂的大家都会从戒掉碳水化合物开始，但是其实这个方法不是适合每个人。根据加拿大遗传学家在BBC的电视节目《The Truth About Carbs》指出，吃碳水化合物不是造成每个人肥胖的原因，而是针对一部分人而已。如果你是属于这一部分的人，那么戒碳水化合物这个方法对你就有效啦！

测试的方法非常简单，只需要准备一片盐味的苏打饼和一个计时器。在吃饼干的同时，开始计算时间。满满咀嚼饼干，留意自己在多少秒后感受到甜味。

如果你在：

0-14秒内感受到甜味：你的身体能快速地将碳水化合物转化成能量，因此你一天就可以摄取250g碳水化合物

15-30秒内感受到甜味：你一天的碳水化合物摄取量就是175g

超过30秒才感受到的甜味：代表你的身体不擅长处理碳水化合物，因此每天吃125g的碳水花和物就好了。

总的来说，感受到甜味比较慢的人可以选择少吃碳水化合物；反之，可吃较多的碳水化合物。减值的朋友们，不可以一昧追求快速减脂而用极端的方法，要瘦的健康快乐才对哦！

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