25 Jan 21
美食
 
【新年就是要补一补!】7种煲汤食谱大公开!不能回家过年可以自己煲汤喝!

新年除了各种丰富的菜肴,肯定不能少了靓汤啦!汤绝对是上班族补身体的“良药”,一锅里面包含了各种营养!又好喝又滋润!当然除了新年煲汤,平日喝汤也是很可以的哦!小编这里介绍大家7种煲汤食谱 ,保证简单方便又好喝!上班族也可以熬!

 

1 ABC


图源:豆果美食

食材:

玉蜀黍 1条(切段)、番茄1粒(切块)、马铃薯1粒?(切块)、洋葱头1粒(切块)、红萝卜半条(切块)、排骨 8块、大红枣6粒、清水3.5L

 

做法:

1 把清水,红枣和排骨,煮至沸腾,转至中小火,继续煮约1个小时

2 加入马铃薯,洋葱头,胡萝卜和玉蜀黍,煮至软

3 加入番茄

4 视为,调味,即可!

 

2 莲藕排骨汤


图源:豆果美食

食材:

排骨 350g、莲藕1节、姜几片、食盐少许

 

做法:

1 准备好材料

2 锅中加水,放入姜片和葱白

3 水开后放入洗净的排骨焯去血水

4焯好水的排骨用清水洗净,控水

5 砂锅中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨

6 盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时

7 把莲藕切成小块

8 半小时后,把莲藕加入排骨汤中

9 盖上盖子再炖一小时,出锅前加入食盐调味即可

 

3 排骨土豆海鲜煲汤


图源:豆果美食

食材:

排骨300g、土豆2个、姜片5片、盐少许、干花蛤6个、枸杞一把、鸡腿菇1个、蒜瓣2个

 

做法:

1 排骨焯水,放入热水,放大块土豆,鸡腿菇,枸杞,干花蛤,生姜,大蒜,电饭锅煲汤2小时

2 加入适量的盐提鲜即可

 

4 冬瓜丸子汤


图源:美食佳人

食材:

冬瓜 500g、五花肉250g、葱10g、生粉少许、盐适量

 

做法:

1 将冬瓜去皮并洗净,切成小方块备用

2 把剁碎的五花肉,加入盐和生粉,捏成肉丸

3 先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮

4 20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可

 

5 排骨海带汤


图源:豆果美食

食材:

猪排骨、海带结适量、姜片、盐、黄酒少许

 

做法:

1 排骨洗净烫一下去血水,投入沸水的锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟

2 放入洗干净的海带继续用中火煲15分钟左右

3 加入盐调味,淋入香油即可

 

6 西洋菜排骨汤


图源:豆果美食

食材:西洋菜 500g、排骨250g、南北杏20g、罗汉果12个、姜三片

 

做法:

1 将西洋菜泡水、洗净

2 将排骨洗净后切块,放入热水里烫一下去血水,捞起备用

3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1小时,最后加入盐调味即可!

 

7 团圆汤


图源:搜狐

食材:团鱼1kg、苹果5g、羊肉500g、生姜5g、食盐10g、呼叫适量

 

做法:

1 团鱼放入沸水锅中烫死,掏出内脏洗净,羊肉洗净备用

2 将团鱼肉、羊肉切成2间方的小块,放入铝锅内,加苹果、生姜、和适量的水,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟

3 加入食盐、胡椒粉调味即可

 

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