粥的营养丰富且容易消化，无论是甜味或咸味都很好。早餐来碗热腾腾的粥非常养胃。粥，可调节胃口，增进食欲；粥，能健脾养胃，养阴生津。早餐第一口食物池州能够促进体内能力循环。

一起来看看这五款粥谱，让你周一到周五都不重样！

所有图文转自： 小红书号 如图

皮蛋瘦肉粥

食材：皮蛋、瘦肉、米、葱、姜 调料：香油、料酒、十三香、黑胡椒粉、盐

做法：

1 瘦肉切丝放十三香、盐和料酒腌制20分钟。米淘洗干净，皮蛋切丁，葱姜切好备用。

2 瘦肉滚水下锅焯水捞出

3 米和水以1:8的比例下锅（喜欢喝稀一点的可以放多一点水），煮10分钟左右将皮蛋下锅继续煮

4 加皮蛋后煮15分钟，然后加入姜丝和肉丝，继续煮15分钟 5 加香油、胡椒粉、盐和葱花，搅拌均匀即可出锅。

⚠️煮粥的时候全程小火，锅盖稍微开一点避免溢出

海鲜粥

食材：虾9只、胡萝卜半根、香菇3个、半个玉米、豌豆一小把、青菜两颗、白胡椒粉、姜、葱、盐、料酒（适量）

做法：

1 虾挑虾线后切去虾头（虾头留着备用），剥出虾仁，虾仁加1/2 勺盐和1勺料酒，拌匀后放在一边腌制；胡萝卜切丁，香菇切片备用

2 一段葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒，炒出虾油（至油变红），把虾头和从跳出去不用

3 倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀后加米和适量水，开大火，用铲子/勺子不断搅拌直到水烧开，继续搅拌，煮到米的体积明显变大后开小火，盖上盖子焖煮半小时左右直到粥变粘稠，再关火焖5分钟，粥的口感变得更加粘稠

4 煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁，再加2片姜、小半勺白胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖煮至食材都熟了就可以啦！

⭐️煮粥的比例大概在米：水=1:8左右（明火煮的时候可以多放一点，防止烧糊）

⭐️可以加其它自己喜欢的食材

鱼片粥

食材：龙胆鱼片（其他自己喜欢的鱼片也可以）、大米、香菜、葱花、姜丝、干杯、芹菜末等

做法：

1 鱼片加入姜末、料酒、盐、白胡椒粉、10g地瓜粉腌制入味备用

2 大米洗净，加入一勺油拌匀浸泡半小时，加入水和干贝煮成一锅粥

3 吃的时候把姜丝、葱白、芹菜末、香菜和鱼片一起下锅煮开2分钟，最后用香油、白胡椒粉、盐和鸡精调味即可开吃！

香菇滑鸡粥

食材：新鲜鸡腿肉400g、香菇6朵、大米150g、姜、葱、白胡椒粉、生抽、料酒、食用油、盐

做法：

1 六朵香菇切片，磨点姜泥备用；鸡肉中加入2小勺盐、一丢丢的白胡椒粉、2勺生抽、1/2勺料酒和1勺食用油抓匀，腌制20分钟

2 150g的大米煮成白粥，放入姜泥；香菇片放入煮5分钟

3 倒入鸡肉煮大概10分钟，待所有食材都熟透就尝一下味道/调味，撒上葱花，出锅！

红枣地瓜（番薯）粥

食材：地瓜（番薯）1个、红枣5颗、大米1/2杯、纯净水适量

做法：

1 准备食材，首先将地瓜去皮，洗净，切小块备用

2 大米淘洗干净用纯净水泡10分钟

3 炖盅中加入纯净水再加入泡过的米；加入切好的地瓜块，将炖锅的蒸架放入锅中，加入纯净水至水位线

4 将炖盅放入锅中；红枣洗净，加入锅中

5 按“功能键”选择煲粥模式，时间自动默认为2小时就完成啦！