今天分享一款街头超火的小甜品，外酥里嫩的西班牙小油条—Churros，热热的天气搭配冰淇淋超幸福的~

➡所需的食材：低筋面粉80g，牛奶120g，黄油45g，白糖20g，盐1g，鸡蛋2只

➡做法：

1黄油➕牛奶➕白糖➕盐，倒入锅中，大火加热至黄油融化，沸腾后关火

2倒入低粉，搅拌至无干粉，重新加热1分钟左右，倒入碗中放置晾凉

3不烫手时，少量多次的加入鸡蛋液，每次都充分搅拌均匀，直到提起刮铲有倒三角形状即可

4装入裱花袋中，挤在油纸上，放入6成热的油锅中，小火慢炸至金黄捞出控油，筛上糖粉即可！

💡TIPS

-可以蘸巧克力酱吃，也可以搭配冰淇淋一起吃哦！

-鸡蛋液根据面糊的状态添加哦，加到提起刮铲面糊呈倒三角即可！Churros要想好吃，黄油一定要奶香纯正醇香~

资料来源：小红书@甜妈美食记