爱吃饭的你们怎么能这一系列的拌饭！这6款神仙拌饭，爱吃饭的人绝对能吃上三碗！赶快来看看有哪几种，然后怎么做吧～

✨✨1：肉沫茄子拌饭

食材：茄子两个、肉末 100g、蒜末适量、尖椒适量

调味：黄豆酱一勺、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、糖少量、淀粉一勺

做法：1.茄子切成条，撒上一勺盐，腌制20分钟，用手挤掉茄子的水分，然后倒入一勺淀粉，搅拌均匀。锅中烧油，茄子下锅煎至微微金黄色出锅备用。

             2.起锅烧油，肉末下锅，炒至稍微变色，倒入蒜末爆香，接着倒入调好的调味（生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、糖、淀粉和适量清水搅拌均匀）熬至微微浓稠下茄子和尖椒翻炒均匀即可。

✨✨2：鱼香鸡蛋拌饭

食材：鸡蛋四个、胡萝卜半个、尖椒一个、木耳适量

鱼香汁：生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、糖两小勺、盐一小勺、淀粉一勺、清水半碗

做法：1.起锅烧油，下锅鸡蛋，鸡蛋成块就关火，捞出备用。

             2.起锅烧油，下锅胡萝卜丝，青椒丝，木耳，翻炒两分钟左右，放入鸡蛋块，接着倒入调好的鱼香汁翻炒至汤汁浓稠即可出锅。

✨✨3：肉沫土豆拌饭

食材：肉末适量、土豆一个、尖椒半个

做法：1.肉末放入一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒和一勺淀粉，顺时针搅拌均匀，腌制10分钟。

             2.起锅烧油，下锅肉末，翻炒均匀，下锅土豆丁，加入半勺老抽，半勺生抽，盐和鸡精，继续翻炒两分钟，倒入小半碗水。

            3.水开后下锅尖椒丁，不停翻炒两分钟出锅。

✨✨4：卤肉拌饭

食材：五花肉适量、洋葱半个、香菇六朵、葱蒜适量、姜片两片、熟鸡蛋两个

调味品：生抽两勺、老抽两勺、蚝油一勺、料酒半勺、盐半勺、可乐250ml

做法：1.热锅，不放油，五花肉下锅，中火慢煎，煎至五花肉金黄色，捞出控油备用。

             2.锅中留下煸五花肉的油，下锅洋葱，煸炒至微微金黄色，捞出控有备用。锅中的油倒出来。

            3.热锅，倒入煸炒金黄的五花肉和洋葱，翻炒几下微微出油，倒入香菇丁，和葱姜蒜，翻炒一分钟。倒入调味品，再倒入250ml的可乐，中火慢炖25分钟左右，最后汤汁多的话可以大火收下汁。

✨✨5：糖醋茄子拌饭

食材：茄子一个（去皮切滚刀块）、葱花适量、蒜末

糖醋汁：生抽一勺、老抽半勺、醋两勺、蚝油一勺、糖一勺、淀粉一勺、清水小半碗

做法：1.茄子去皮切滚刀块，放入两勺淀粉，晃动茄子让茄子过上淀粉！锅中烧油，茄子下锅煎至微微金黄捞出备用。

             2.锅中留底油，下锅葱蒜爆香，接着倒入调好的糖醋汁，熬至粘稠下锅煎好的茄子块。翻炒均匀即可出锅。

✨✨6：日本豆腐拌饭

食材：日本豆腐三个、金针菇适量、葱花适量、蒜末适量、辣椒适量

调汁：蚝油两勺、生抽一勺、老抽半勺、糖一小勺、淀粉可放可不放、清水半碗

做法：1.碗中放入两勺淀粉，打入一个鸡蛋，搅拌至无颗粒状太，豆腐放入碗中沾取均匀的鸡蛋淀粉液。平底锅刷油，站好鸡蛋液的豆腐放入锅中煎至金黄出锅备用。

             2.起锅烧油，爆香葱蒜辣椒，然后下锅金针菇，炒软。抄一份红，倒入调好的汁，放入豆腐，煮至锅中油适量汤汁即可。