身为芒果爱好者的肥肥云，只要是有关于到芒果的料理或者甜品，本云都不允许自己错过！刚巧的是，本云也很喜欢蛋糕，这个芒果千层蛋糕根本就是为本云量身订造的嘛！大家如果也喜欢芒果的话可以学起来，天天做给自己吃，做给大家吃，独乐乐不如众乐乐嘛～

✅食材：(八寸的配方）

👉🏻千层皮配方：鸡蛋2个，纯牛奶300ml，白糖35克，低筋面粉130克，融化的黄油20克。

👉🏻奶油配比：淡奶油300ml➕白糖20克。

✅做法:

1⃣️鸡蛋打入碗中➕白糖➕纯牛奶混合均匀。

2⃣️筛入低筋面粉混合均匀➕融化的黄油拌匀。

3⃣️千层蛋液过筛一遍，这样可以让面糊更加细腻，没有疙瘩。

4⃣️平底锅不用放油，开小火🔥加入一勺面糊摊平，加热1分钟左右，表面起泡取下来晾凉。(锅子用布降温一下再摊第二张)

5⃣全部做好后叠在一起，可以用盘子压圆。这个配方可以做9张千层皮️！

6⃣️淡奶油加白糖打发，一层千层皮➕一层奶油➕一层水果，重复叠起来，最后在上面放点水果装饰一下就可以了！

💕冷藏一下口感更好哦！如果你想吃别的口味👉🏻抹茶味或者是可可味的，可以在面糊中加5-8克可可粉或者抹茶粉。