08 Jul 20
美食
 
【网红面包!】韩国网红爆浆「蒜香奶酪面包」食谱分享,在家做也很好吃!

今天分享的是由韩国红到大马的「蒜香奶酪面包」。浓浓的奶油奶酪味加上香香的葱蒜味,让人吃了一口就再也停不下来。这个配方可以做4个面包哦~

➡所需的材料:

➡面包部分:高筋面粉250克, 奶粉12克,水120克,全蛋液50克, 白砂糖30克,盐2克,酵母2.5克,黄油25克

➡奶油馅:淡奶油100克,奶油奶酪100克,白砂糖18克

➡香蒜酱:黄油40克,淡奶油45克, 大蒜20克,香葱10克,盐1克, 糖10克

 

➡做法:

1. 面团材料除了黄油以外,全部加入面包机桶内,揉面20分钟,面团揉成团之后,加入黄油继续揉面程序20分钟

2. 面团取出分成四个均匀的小面团,揉圆后放入烤盘

3. 放到烤箱中,下面热水,进行发酵

4. 面团发酵到两倍大后,烤箱180度烘烤20分钟左右,上色后加盖锡纸

5. 出炉后放冷却架上晾凉

6. 淡奶油加入白砂糖抽打到五六分发,再加入奶酪一起搅拌均匀,装入裱花袋

8. 大蒜和葱切碎,黄油加奶油糖和盐一起隔热水融化,再加入蒜末和葱花一起搅拌均匀

9. 面包冷却后,用刀切成6瓣,底部不要切断

10. 把奶油馅挤入到面包中,表面刷上蒜香黄油

11. 再放入烤箱180度烘烤10分钟即可

一定要趁热吃,香香脆脆的超好吃。没吃完的下次吃要复烤一下~

资料来源:小红书@摩卡tl

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逃得过脏脏包,逃不过蒜香奶酪面包🤣🤣
很哇塞的佳佳


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