05 Feb 21
美食
 
【原来还可以这样吃!】6种冰淇淋创意吃法!包你吃了还想再吃!

有时候天气太热就很想吃冷的东西时候,冰淇淋肯定就是首选啦!但是单单吃冰淇淋有时候也是很枯燥乏味,不如加工一下变成视觉、味觉都升级吧!此外,情人节也快到了,除了做美食,甜点肯定不能少啦!可以趁这个机会,做一道好看又好吃的冰淇淋甜点送给另一半,小小庆祝一番!虽然看起来要准备很多,很多步骤,但是其实操作起来并不难哦!

 

1 油炸冰淇淋


图源:心食谱

食材:

面粉、水、冰淇淋(自己喜欢的口味)、油

 

做法:

1 把水和面粉混在一起,做成面糊

2 再用勺子挖一个冰淇淋球,把冰淇淋球在面酱里滚一下

3 把油倒入锅内,开始炸冰淇淋球,直到变色成金黄为止

 

2 盆栽优格冰淇淋甜品


图源:新浪看点

食材:

优格奶酪、巧克力脆饼(可以用oreo饼干代替哦!)、香草冰淇淋

 

做法:

1 先将优格适量地倒入杯子内(也可以选择用盆栽哦!)

2 倒入优格后,加上香草冰淇淋

3黑可可碎片里面会有杏仁碎片,可以将杏仁挑掉,压碎后才不会有白白的渣渣

4 直接把黑可可脆片盛装到杯子最上层,要将内陷整个盖住就可以啦!

5 可以用一束校草稍微水洗了,插在中间做装饰也可以哦!

 

3 冰淇淋火锅


图源:网络

食材:

巧克力块、香蕉1根、奇异果两个、桃子1个、饼干、小块蛋糕、松饼、各种口味的冰淇淋

 

工具:

固体酒精炉、耐热小瓷杯、冰淇淋挖勺、长柄叉子

 

做法:

1 把香蕉切成小块,奇异果用冰淇淋挖勺挖成小球,桃子剥皮后切成小块,装盘

2 饼干、蛋糕和松饼装盘备用

3 盒装冰淇淋挖成小球装入盘内,为避免融化得快,可在盘底垫上专用的餐巾纸

4 点燃酒精炉加热小瓷杯(注意:火苗和杯底不要直接融化),把巧克力分成小块依次融化在杯中直到有一定的容量,这是可以根据口味加入炼乳或者葡萄酒

5 等到杯内的巧克力酱温度升高并且香味浓郁时,即可用叉子叉备好的冰淇淋球和水果等食用

 

4 草莓冰淇淋巧克力蛋糕


图源:爱料理

食材:巧克力蛋糕粉、鸡蛋、水、油、草莓冰淇淋、巧克力、鲜奶油、草莓

 

做法:

1 按照巧克力蛋糕粉的说明,按照比例加水,蛋和油。先将油、水和鸡蛋充分打散,然后筛入蛋糕粉,快四无序搅拌均匀

2 将搅拌好的蛋糕糊,倒入纸杯中(注意因为上面还要添加草莓冰淇淋,所以只能在纸杯中添加三分之一的量,这样烤出来以后还要足够的空间添加冰淇淋)

3 放入烤箱中烤熟,烤箱温度调节至350华氏度

4 烤好后取出冷却,待完全凉透后,在巧克力蛋糕上面添加草莓冰淇淋,抹平后放入冰箱冷冻室继续冷冻,让冰淇淋变硬

5 在冷冻冰淇淋的同时准备巧克力酱,将巧克力融化,加入鲜奶油搅拌均匀,就做成了巧克力淋酱,巧克力和鲜奶油的比例是3:1

6 最后将凉的巧克力酱加在冰淇淋上,再用新鲜草莓装饰就做好了

 

5 冰淇淋月饼


图源:kknews

食材:

各种口味冰淇淋,各色的巧克力

 

做法:

1 把巧克力融化(用约50度的热水,隔水融化)温度过高会使巧克力失去光泽

2 把融化的巧克力突入模具内,放入冰箱冷藏硬后,再涂一遍继续冷藏

3 取出冷藏后的巧克力,把冰淇淋放入巧克力棕,三分之二量为好,再放入冰箱冷冻至冰淇淋变硬

4 取出冷冻好的冰淇淋,再取融化的巧克力盖住冰淇淋,由外圈至中间涂上巧克力,再放入冰箱冷冻数个小时以上脱模即可

 

6 提拉米苏冰淇淋蛋糕


图源:新浪看点

食材:

细砂糖100g、水300g、仙魔咖啡粉30g、手指饼干150g、nestle淡奶油250g、mascarpone奶酪 200g、朗姆酒100g

 

做法:

1 咖啡粉放在茶包中,与水、糖一起放入奶锅中煮15分钟,关火过滤掉咖啡渣待凉

2 取一长条影视蛋糕模或吐司末,四周垫上防油纸,底部铺上手指饼干,刷两遍朗姆酒

3 电动打蛋器中速打淡奶油至变稠出现明显花纹,加入mascarpone奶酪混合均匀

4 奶酪糊里倒入放凉的咖啡糖水,将约5根左右的收汁饼干捏成碎块,一起拌匀

5 将奶酪糊倒一半在模具中,铺一层手指饼干并刷两遍酒,再把剩下的奶酪糊倒进去,抹平表面,用防油纸封上,冷冻四小时或以上就可以啦!

6 吃的时候撒上卡卡分即可。

 

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