平时出门去café吃意大利面一碗平均都要RM20++，现在还要加delivery fees，简直就是贵上加贵！但是又很想吃意大利面怎么办？作为小资女的你，当然就是自己动手做啦！今天，小编介绍7款香甜可口的意大利面食谱，做法非常简单，厨房小白也可以来挑战哦！

1. 番茄肉酱意面

食材：

（a）意大利面 80g

（b）猪绞肉20g、洋葱末10g、蒜末2粒

（c）红萝卜末5g、西芹末5g、香浓番茄酱 ½匙、番茄汁 30cc

调味料：

• 意大利综合香料 ¼茶匙、月桂叶片1片、九层塔叶丝3片
• 糖1/2匙、Cheese粉 5g

做法：

1 意大利面放入滚水煮熟，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油（材料外）拌均，备用

2 热油锅，放入绞肉、洋葱末】蒜末炒香后，加入红萝卜末、西芹末】香浓番茄酱、番茄汁拌炒均匀

3 于做法2的锅中加入调味料a，转小火煮至汤汁变浓稠

4 于做法3的锅中加入做法1的意大利面和调味料b搅拌均匀即可。

2. 白酒蛤蜊意大利面

食材：

意面capellini 250g、蛤蜊 200g、干白葡萄酒 150ml、初榨橄榄油4大匙、蒜瓣3粒、盐适量、胡椒适量、平叶欧 适量

做法：

1 先将意面的水煮开（水要放多！）

2 将蒜切薄片或切末备用

3 煮意面的水开后，撒一把盐下去，然后放意面

4 另起一锅，中高火，下三大匙橄榄油

5 放下蒜末爆香，放入蛤蜊

6倒入宝葡萄酒，盖上盖子焖一下，这个蛤蜊更容易开，蛤蜊全开后，将意面捞出放入蛤蜊中，盐和呼叫调味

7 将欧芹切碎放入，淋上最后一匙橄榄油

3.  橄榄菜培根意面

食材：

意大利面 180g、橄榄菜35g、青椒40g、培根40g、大蒜两瓣、盐适量、黑胡椒少许

做法：

1 锅中烧水，水开后放入一勺盐，放入意大利面煮10分钟，捞出备用

2 备好食材，提前把青椒切圈，培根切成小块，大蒜切碎

3 锅烧热，倒入蒜末炒香

4 倒入培根，稍微翻炒下

5 倒入煮好的意面和橄榄菜翻炒均匀

6 最后倒入青椒翻炒均匀，并加入盐、黑胡椒调味即可

4. 咖喱鸡肉蘑菇意大利面

食材：

意面、土豆、蘑菇、鸡腿（根据个人喜好）、洋葱、胡萝卜、火腿、蒜、咖喱块、盐、鸡精粉

做法：

1 洋葱和蒜切碎 、蘑菇火腿切片、土豆胡萝卜切块、鸡腿剔骨，肉切丁焯水备用

2 少许橄榄油煎软蘑菇和火腿、把蘑菇和火腿拨到一边，放入蒜和洋葱抄一下，然后放入鸡腿肉

3 兑水，放咖喱、土豆、胡萝卜，一起大火煮开，放盐调味后转小火熬到粘稠

4 汤汁浓郁粘稠后，调入鸡精提味即可

5 意面煮熟，用咖喱浇在上面即可

食材：

意大利面 （一人份 两小把）、稀奶油适量、蘑菇适量、蒜米2个、橄榄油、胡椒粉

5. 奶油蘑菇意大利面

做法：

1 蒜米切碎，蘑菇切片

2 热水煮沸，小火煮意大利面大概20分钟

3 小火下蒜末，出香味下蘑菇，炒至蘑菇变色变软

4 加盐和胡椒粉

5 下奶油，搅拌均匀

6 意大利面捞起，拌少量的橄榄油，防止粘起

7 汤汁浓郁粘稠后，淋在意大利上面即可

6. 奶油蘑菇菠菜意大利面

食材：

意大利面、菠菜、蘑菇、奶油（牛油也可以哦！）、黄油（橄榄油也可以哦！）、盐、蒜

做法：

1 意大利面开水煮8分钟（加适量的盐和一点油）

2 锅中下少许黄油或普通油，小火，爆香蒜

3 菠菜切碎，蘑菇切片，下锅炒熟，放一小勺盐

4 加入奶油（或牛奶）煮至浓稠

5 意面沥水，如果翻炒混合即可

7. 青酱意大利面

食材：

意面250g、罗勒叶 1小碗、橄榄油 2汤匙、松子仁2汤匙、芝士粉一茶匙、盐1/2茶匙、大蒜8瓣、洋葱丁1小把

做法：

1 将松子放到平底锅烤香，然后将罗勒叶，烤好的松子，4瓣蒜，芝士粉和橄榄油放入搅拌机搅拌成泥状

2 煮面锅里放入足量的水，水中放入盐和几滴橄榄油，将意大利面煮至8成熟

3 剩余的蒜瓣切碎，炒锅里倒入少量油，放入洋葱丁和蒜，小火加热至出香味

4 放入煮好的意面放入锅中简单翻炒一下关火，拌入做好的青酱即可食用