27 Nov 20
美食
 
【内附步骤图】6款爆好吃又营养的盖浇饭!超级简单厨房新手都会做!

在家里有时懒惰炒菜,或者想不到要吃什么菜的话,可以考虑盖浇饭哦!其实就跟我们平时吃的淋饭很像,只是在酱汁上面变点花样~今天小编跟大家介绍6款健康的盖浇饭,又好吃又能补充营养!

第一款:酱汁茄子盖浇饭(补铁)

做法:

  1. 茄子切成条状,番茄去皮切小块。
  2. 猪肉剁碎,加点盐一小勺淀粉抓匀。
  3. 茄子上锅蒸五分钟。
  4. 热锅倒油,葱花爆香,猪肉炒散至变色,下番茄炒软出汁。
  5. 锅里倒小半碗水、一点酱油,煮至汤汁浓稠后浇到米饭上。

喜欢茄子的不要错过啊!

第二款:日式碎碎鸡饭(补充蛋白质)

做法:

  1. 鸡腿去骨切丁,加酱油抓匀腌制,煎一个荷包蛋备用。
  2. 热锅倒油,葱花爆香,下鸡腿肉炒至变色。
  3. 少许酱油、一勺淀粉、小半碗清水调成酱汁倒入锅中。
  4. 煮至汤汁浓稠后撒葱花白芝麻出锅,浇到米饭上摆上荷包蛋,撒海苔碎装盘。

大鸡腿啊!看起来就很好吃!

第三款:菌菇牛柳盖浇饭(补铁)

做法:

  1. 香菇切片,海鲜菇切段,洋葱切丝。
  2. 牛肉切成条,加点盐,一小勺淀粉抓匀腌制。
  3. 牛柳炒至变色盛出备用。
  4. 洋葱炒香,下菌菇炒断生,锅中倒小半碗水,加酱油焖煮三分钟。
  5. 最后倒入牛柳翻炒收汁,浇到米饭上。

牛肉爱好者一定要try这款!超好吃的!

第四款:金沙虾仁豆腐盖浇饭(补钙)

做法:

  1. 豆腐、虾切小块,煮熟的水煮蛋取蛋黄碾碎。
  2. 蛋黄炒到冒泡,倒小半碗水,滑入豆腐。
  3. 煮开后倒入虾仁煮到变色,撒点盐调味。
  4. 最后淋入水淀粉勾芡。

哇塞!这个颜色看着就香!

第五款:宫保虾仁盖浇饭(补钙)

做法:

  1. 黄瓜胡萝卜去皮切丁,虾去头去壳去虾线。
  2. 热锅倒油,胡萝卜翻炒一分钟后,倒入虾仁炒变色。
  3. 酱油+淀粉+水,搅匀倒入锅中,放入蔬菜丁,煮三分钟后浇到米饭上。

虾子虾子!喜欢的可以多放点!

第六款:鱼香肉丝盖浇饭(补铁)

做法:

  1. 猪肉切小条加盐,一小勺淀粉抓匀。
  2. 肉丝炒变色盛出备用。
  3. 青椒丝胡萝卜丝炒断生,倒入肉丝炒匀。
  4. 少许酱油、一勺淀粉、小半碗清水调成酱汁倒入锅中。
  5. 煮至汤汁浓稠,浇到米饭上。

不喜欢青椒的可以不要放哦~

这6款盖浇饭超好吃又能补营养,最重要的是非常容易做,厨房新手都能做好!赶紧收藏起来!学会后6餐不用烦了!

来源:小红书

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