30 Nov 20
美食
 
【一口就爆浆!】3款爆浆曲奇饼干食谱!无需打发超简单!

爆浆蛋糕很多人都吃过吧?那爆浆曲奇呢?今天给大家分享3款无敌好吃的爆浆曲奇饼 不需要打发!超简单哦!家里来客人知道是你做的肯定惊艳全场!赶快动手做起来!

1️⃣ 爆浆巧克力曲奇 🍫

准备食材:

黄油45g、糖粉20g、低筋面粉75g、可可粉10g、淡奶油60g、玉米淀粉30g、巧克力碎适量、耐高温巧克力豆少许

做法:

① 黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀;淡奶油分3次加入(每次加入都要搅拌均匀再添加下一次的)

② 筛入可可粉 + 低筋面粉 +玉米淀粉搅拌均匀后分成30g一份的圆团按扁并包上巧克力碎片搓圆放在烤盆上

③ 接着在表面放一些耐高温的巧克力豆做点缀

④ 最后放入预热好的烤箱上下火150°烤20-25mins左右即可!💥

 

2️⃣ 爆浆草莓曲奇🍓

准备食材:

黄油45g、糖粉20g、鸡蛋60g、低筋面粉105g、草莓粉20g、巧克力币8个、耐高温巧克力豆少许

做法:

① 黄油隔水软化加入糖粉搅拌均匀,再加入鸡蛋液搅拌均匀

② 筛入低筋面粉 + 草莓粉;用刮刀混合成面团软化盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30mins

③ 取30g面团搓圆按扁报上一个巧克力币(像包包子一样搓圆,稍微按扁)

④ 最后在表面放上少许耐高温的巧克力豆稍稍按压一下(做点缀);烤箱同样提前预热150°烤个20-25mins就好啦~ 💥

 

3️⃣ 爆浆抹茶曲奇🍵

准备食材:

低筋面粉75g、抹茶粉5g、黄油45g、糖粉20g、鸡蛋60g、玉米淀粉30g、白巧克力适量、耐高温巧克力豆少许

做法:

① 黄油隔水软化加入糖粉搅拌均匀,再加入鸡蛋液搅拌均匀

② 筛入低筋面粉 + 玉米淀粉 + 抹茶粉,用刮刀混合成面团放入冰消冷藏1/2小时

③ 取30g面团搓圆按扁并包上白巧搓圆、按扁

④ 最后在面团表面放上耐高温巧克力豆稍微按压;放入提前预热好的烤箱150°烤20-25mins就完成啦!💥

 

赶快收藏起来吧!

转自小红书

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