23 Nov 20
美食
 
【内附步骤图】4款爆好吃的营养创意小零食!竟然还有迷你荷包蛋!

疫情期间stay at home的时间越来越长,嘴巴也越来越痒了对吧~这个时候就特想吃各种零食!但是外面买的味精多、防腐剂多,吃了不止会胖还超级不健康!所以今天小编跟大家分享4款在家也能做的低脂零食,不止创意满满而且还有营养呢~

第一款:双色薯条

材料:土豆260克蒸熟分成各130克,牛奶20克(配方奶也可以)火龙果汁20克,蛋黄2个

做法:

  1. 土豆泥+牛奶+蛋黄  / 土豆泥+火龙果汁+蛋黄,分别放料理机打成泥,分别装入裱花袋。
  2. 烤盘上铺上硅油纸,先挤一半原味的再接着挤上有火龙果汁的,依次挤完。
  3. 烤箱提前预热,150度30分钟即可。

竟然有火龙果咧!好特别啊!

第二款:菠菜溶豆

材料:菠菜汁20克,鸡蛋2个,奶粉30克,玉米淀粉15克

做法:

  1. 菠菜焯水后拧干水分,用料理机打成泥取20克。
  2. 蛋清和蛋黄分离(蛋清一定用无水无油的容器装)。
  3. 菠菜汁和奶粉混合搅匀,蛋清里滴几滴柠檬汁用打蛋器打发到有小尖角,放入淀粉搅匀继续打发一会。
  4. 取一半放菠菜糊里拌匀,再倒回蛋清糊里,翻拌均匀(中间速度一定要快,要不然会消泡)。
  5. 装入裱花袋,依次挤在铺上硅油纸的烤盘里,烤箱提前预热,90度60分钟即可。

小编觉得不喜欢吃菜的人可以吃这个补充营养~

第三款:鲜虾片

材料:虾仁100克,开水70克,凉水25克,淀粉60克

做法:

  1. 虾仁提前用柠檬去腥,放料理机打成泥,倒入热水,一边倒一边搅拌均匀,再倒入凉水拌匀。
  2. 放入淀粉再次拌匀,装入裱花袋,挤在铺有硅油纸的烤盘上(间隔距离留大一点)。
  3. 上面再铺上一张硅油纸,用勺子底部均匀的每个虾泥上涂开涂平。
  4. 烤箱提前预热,150度30分钟就可以了。

真正的虾饼啊!一整只...啊不一整堆虾子啊!

第四款:迷你煎蛋

材料:鸡蛋2个

做法:

  1. 蛋清和蛋黄分离开,分别搅打一下,装入裱花袋,裱花袋煎小口(裱花袋的口一定要剪小点好操作)
  2. 锅中刷油,全程小火,先慢慢挤入蛋清,待微凝固后,在中间再挤入蛋黄,煎熟出锅即可。这款小零食应对不爱吃鸡蛋的小朋友绝对棒

这个size也太可爱了!当零嘴正合适!

大家看了这4款小零食,有没有想要吃的啊?小编最想try的就是迷你荷包蛋了!学起来后,朋友来家做客时就可以show几手啦~

来源:小红书

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