心情不好的时候就吃甜品，甜品会让心情变好哦！更何况这个甜品颜值还高，养眼的同时也有口福，真是一举两得！不喜欢甜食的人，这款甜品也是很适合你们哦～因为它甜度不高，好吃不腻，学会做它就不用出去高价买啦！想到这里，心情是不是更好了呢？那就快来看看怎么做吧！

🌵食材🌵：

🌈冰皮：

糯米粉——130克、牛奶——210克、玉米淀粉——35克、糖——25克

蝶豆花粉——1克、黄油——15克

🌈蛋糕体：

鸡蛋——4个（只要蛋清不要蛋黄）、糖——30克、玉米油——40克

牛奶——50克、低粉——50克、蝶豆花粉——2克

🌈奶油馅：

淡奶油——300克，

白糖——25克，

蝶豆花粉适量

🌸🌸🌸做法：

1️⃣先做蛋糕体：

1.    蝶豆花粉和牛奶混合均匀，加入玉米油和低粉划Z字搅拌均匀备用

2.蛋清中加几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发至蛋头提起有弯勾

3.打发好的蛋白分三次到蛋糊中上下翻拌状翻拌均匀（每放三分之一都要翻拌均匀再加下一次）

4.烤箱提前预热，翻拌好的面糊倒入铺上油纸的烤盘中，上下火150度烤35分钟

2️⃣再做冰皮：

1.    除黄油外所有食材混合均匀，过筛一遍倒入碗中盖保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟。蒸熟后趁热加入黄油，放置温热后带手套揉至光滑，将糯米团分成5份，撒上熟糯米粉擀成薄片备用

3️⃣奶油馅：

淡奶油➕糖➕蝶豆花粉打发至浓稠尖尖角

🔥🔥擀好的冰皮中挤入奶油，再放入芒果块，再放入蛋糕片包起来，捏紧收口！放冰箱冷藏后就可以吃啦！