不知不觉2018年已经进入最后一个月啦！再过一个月就要迎来2019农历新年啦！农历新年，是华人一年之中最重要的节日，也是各位帅哥美女们最有借口放纵自己对零食的欲望的节日！过年，相信是大家一年里头吃了最多零食的时候！你是不是已经开始想念新年的美食了呢？

各大Pasar Malam、市集都已经纷纷推出年货年饼啦！今天，小编就要为大家列出10大必吃的新年美食，这10样食品几乎是在每一个人的家都会看到的！没吃到就等于没过到年啊！

#1. 炸紫菜片

炸紫菜片就是用紫菜包着春卷皮下去油炸的零食年饼，制作材料简单，步骤也不复杂，而且吃起来香脆可口，是很多家庭会趁着新年来临之际准备好招待客人的年饼哦！吃起来咸咸香香的，男女老少都很喜欢呢！

#2. 番婆饼

番婆饼，又称为薯粉饼。制作材料包括木薯粉、粟米粉、班兰叶、蛋黄、细砂糖和浓椰浆。把所有材料拌匀成面团，用模子压出不同的造型，再放入烤箱烤熟，就大功告成了。薯粉饼放入口中后会慢慢散开融化，口感很奇妙，口里粉粉的，却溢出浓浓的椰奶香气，会不自觉一块一块的往嘴里塞，停不下口呢！

#3. 炸蟹柳

蟹柳条是男女老少都爱的零食年饼之一。买蟹柳条时记得购买专门油炸用的，会比较厚，普通的蟹柳会很容易糊掉。把蟹柳撕成条状油炸即可。三五好友或亲友聚首开怀畅饮时，配上香脆的蟹柳条，就是最棒的下酒菜了！

#4. 凤梨饼

黄梨饼或称黄梨酥。黄梨饼是早期峇峇娘惹的传统糕点，其制作方法与台湾的凤梨酥略有不同，而且每家都有各自的秘制配方。早期的黄梨饼是使用酥皮包裹着黄梨馅，后来也变化成将酥皮捏成各种造型或花边来包裹馅料。黄梨在广东、福建和潮州话谐音都是“旺来”，意指有招财和好运的寓意，因此演变成新春重要且受欢迎的应节食品之一。

#5. 虾饼

同样过年吃特别有感的虾饼，在年货市场总是一桶又一桶的被卖光，就像是特大号薯片一般，咬下去那一刻开始不知道什么时候才会停，鲜甜的虾味、爽脆的口感，如果再沾上辣椒酱，整个完美！

#6. 牛油酥饼

说到古早味年饼，仿佛听见妈妈在旁边嚷嚷“牛油酥饼、牛油酥饼！”，对老一辈的人来说，牛油小花饼就是童年的回忆，尽管现在的年饼层出不穷，不过过年总要吃上牛油酥饼才有年味，入口即化小年饼，在嘴中回荡的牛油香气，难怪牛油酥饼的买气永远不弱！

#7. 虾米卷

虾米卷是大家每年都会吃到的年饼，也是小编最爱的~制作虾米卷工序比较多，虾米要先泡水，才来搅和炒香。然后把虾米包在春卷皮里，卷成条状最后才油炸。小小的一卷，咬下去满口虾米香，会让你一口接着一口，会不知不觉就吃光了~

#8. 芽菇片

炸芽菇片是大马近年来备受欢迎的年饼之一。芽菇也叫慈菇，或称塘菇，是水生草本植物。一般本地售卖的芽菇都是来自中国的番禺，而且只有在农历新年期间才能在市场购得。芽菇大如杏，小如栗，不只可以当成香脆可口的零食或上桌佳肴，还能当成摆设品来欣赏哦！

#9. 鸡蛋卷

粿加必是每家必备的新年年饼，也是最受欢迎新年饼之一。制作过程是把薄薄一层的面糊，倒在长柄圆形饼模的一边，然后马上合盖起来，放在炭火上翻转烘烤； 出炉时饼身薄薄软软的，所以要趁热把它摺成扇子的形状。对于那些曾经动手制做年饼的人来说，这些熟悉的步骤肯定构筑了许多年味记忆呢！

#10. 蜂巢饼 

蜂巢饼因糕点呈圆盘形且充满洞柱，让人联想成蜂窝，而取名“蜂巢饼”或“蜂窝饼”。使用面粉、粘米粉、鸡蛋、椰浆、砂糖拌成面糊，把面糊沾点在蜂巢饼模上下锅油炸，油炸的过程中要稍微摇晃模具，才能让蜂窝脱下来，炸至金黄香脆之后就可以出炉了。

农历新年就要到啦！又是一个从早吃到晚的节奏啦！2019年你准备好跟二师兄一起过大“肥”年了吗？