18 Sep 20
美食
 
【食谱大公开!】泰国人最爱的简易版『泰式班兰鸡』食谱! 轻轻松松3个步骤就完成!

泰国最受欢迎的料理中,『泰式班兰鸡』肯定能排上前五名。这个大受欢迎的班兰鸡是用班兰叶把腌制好的鸡块包上,接着拿去油炸,让班兰叶的香味渗透入鸡肉里头。制作过程真的非常简单,如果不喜欢油炸的朋友还可以换成烤!鲜嫩可口很有嚼劲的泰式班兰鸡肯定能捕获你的味蕾!这里小编就给大家整理出一款简单易学的简易版『泰式班兰鸡』的做法✨! 快笔记下来吧~

🔸泰式班兰鸡🔸

主材料:班兰叶(6片)、去骨鸡腿肉(2个)

腌鸡用料

  • 小洋葱 3粒
  • 蒜瓣 3瓣
  • 香茅 1支
  • 鱼露 3.5 Tbsp(我用刀标牌减盐鱼露)
  • 姜 3片

(以上材料用搅拌机打烂,再加入以下调味料)

  • 胡椒粉 2tsp
  • 咖哩粉 2tsp
  • 黄姜粉 2tsp
  • 蜜糖 2Tbsp
  • 盐  少许

 

制作方法:

STEP1 :将鸡肉切成1.5 - 2 寸大小的块状(保留皮的部分),加入腌鸡用料,腌制隔夜。

STEP2 : 将班兰叶由软身位开始叠起成三角锥形。接着包入醃好的鸡件,然后包好,用牙签固定。

 

STEP3 : 大火烧热油,用细火将鸡件炸至浮起即成。

这款班兰鸡真的很好吃啦~有兴趣的朋友不妨试试看哦!

图源:网络

 

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