04 Jun 20
美食
 
【零失败!】不用烤箱就能做的芒果千层蛋糕,喜欢芒果的人建议收藏!

身为芒果爱好者的肥肥云,只要是有关于到芒果的料理或者甜品,本云都不允许自己错过!刚巧的是,本云也很喜欢蛋糕,这个芒果千层蛋糕根本就是为本云量身订造的嘛!大家如果也喜欢芒果的话可以学起来,天天做给自己吃,做给大家吃,独乐乐不如众乐乐嘛~

✅食材:(八寸的配方)

👉🏻千层皮配方:鸡蛋2个,纯牛奶300ml,白糖35克,低筋面粉130克,融化的黄油20克。

👉🏻奶油配比:淡奶油300ml➕白糖20克。

 

✅做法:

1⃣️鸡蛋打入碗中➕白糖➕纯牛奶混合均匀。

2⃣️筛入低筋面粉混合均匀➕融化的黄油拌匀。

3⃣️千层蛋液过筛一遍,这样可以让面糊更加细腻,没有疙瘩。

4⃣️平底锅不用放油,开小火🔥加入一勺面糊摊平,加热1分钟左右,表面起泡取下来晾凉。(锅子用布降温一下再摊第二张)

5⃣全部做好后叠在一起,可以用盘子压圆。这个配方可以做9张千层皮️!

6⃣️淡奶油加白糖打发,一层千层皮➕一层奶油➕一层水果,重复叠起来,最后在上面放点水果装饰一下就可以了!

💕冷藏一下口感更好哦!如果你想吃别的口味👉🏻抹茶味或者是可可味的,可以在面糊中加5-8克可可粉或者抹茶粉。

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