平时炒菜总是弄得整身油烟？不然就是炒到手疼？那你一定要看看今天的食谱合集啦！这次小编跟大家分享6款味道鲜美的蒸菜，做法简单又营养健康~

蒸菜的好处就是处理好食材后，拿去蒸就完成了！而且在蒸的过程还能去做别的事情，超级省时！

（1）虾仁蒸豆腐         

食材：虾仁、蟹肉棒、日本豆腐、西兰花、鸡蛋

1. 豆腐切片，蟹肉棒切小段，放入盘中，倒入蛋液，水开上锅蒸8分钟。
2. 虾仁、西兰花焯水，放在蒸好的豆腐上再蒸3分钟。
3. 出锅滴几滴宝宝酱油和核桃油即可。

（2）白菜猪肉卷        

食材：猪肉、白菜、香菇、红椒、小葱

1. 白菜、香菇焯水；香菇和猪肉一起搅打成泥。
2. 取一小块肉泥放在白菜叶上卷起，放入盘中，水开上锅蒸15分钟。
3. 锅中放入红椒丁、葱花、少许宝宝蚝油和水淀粉，炒至浓稠，浇在蒸好的白菜猪肉卷上即可。

（3）山药肉饼蒸熟

食材：猪肉、山药、鸡蛋、小葱

1. 猪肉搅打成泥，加入葱花、蛋清和少许食盐搅拌均匀。
2. 山药切片，放入盘中围成一圈，中间放入肉末，挖一个小洞，放入蛋黄。
3. 水开上锅蒸12分钟，出锅滴几滴核桃油即可。

（4）香芋蒸排骨       

食材：排骨、香芋、红椒、小葱

1. 排骨洗净，加少许宝宝酱油、核桃油、玉米淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。
2. 芋头切块，放入盘中，再放上排骨，水开上锅蒸30分钟即可。

（5）香菇蒸鸡        

食材：鸡腿、香菇、胡萝卜、小葱

1. 香菇焯水切块，胡萝卜切丝。
2. 鸡腿去骨洗净，加少许宝宝酱油、核桃油，再放入香菇和胡萝卜，抓拌均匀，腌制20分钟。
3. 水开上锅蒸25分钟即可。

（6）黄瓜酿虾           

食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜

1. 虾仁剁成泥，加入焯水的胡萝卜碎，再加少许食盐，搅拌均匀。
2. 黄瓜去皮切成小段，挖出瓜馕，塞入虾泥，水开上锅蒸10分钟。
3. 3出锅滴几滴核桃油即可。

吃前滴几滴核桃油，可以补充DHA，但如果不想加的话也是ok的~小编个人应该会加一些橄榄油啦~大家赶紧学起来！以后不用担心炒菜炒到整身油油了~

来源：小红书