作者/投稿：临危不惧的沸羊羊

新年快到了！时间过得好快，转眼又是一年，大马人少不了的的新年美食，你都准备好了吗？你知道它们都代表什么吗？下面就来盘点大马人最喜欢的6样"吉祥"美食！

1. 年糕

年糕，与"年高"谐音，寓意是人们的工作和生活一年比一年高，步步高升。这也与"财运"相互挂钩，而大马人也喜欢在新年期间吃年糕来祈求自己在来年财运亨通。主要用已蒸熟的米粉经舂捣等工艺再加工而成，入口软糯，甜度适中！

2. 捞生

每年新节期间，大伙儿都会齐聚一堂捞生，这可是马来西亚与新加坡华人独有的庆祝方式哦！在一人的号令之下，所有人用筷子将盘里的料反复夹起，同时高喊"捞起"！据说，人们把盘中的菜料夹得越高，来年就会更加风生水起，心想事成！以前，大家都是在大年初七聚合一家大小，一起捞生！

捞生通常以生鱼片作为为主要材料，搭配色彩斑斓的蔬菜丝、水果丝、碎花生仁、五香粉、胡椒粉和脆脆的小饼干，摆入精美的大盘中，再淋上特制的酸甜酱。而近年来，商家的创意层出不穷，推出了许多好看又好玩的捞生摆盘！

3. 芦柑

每年新年，大家都会很有默契地从超市搬起一箱又一箱的柑回家，但为什么新年要吃柑呢？那是因为"柑"读成粤语就是"金"，代表大吉大利，送礼也十分合适！重点是，柑闻着醒神，入口也酸酸甜甜的，吃多了年饼的话正好可以解腻~

4. 瓜果类

新年必吃"瓜"！还记得小时候新年去到外婆家时，外婆总会拿出糖果瓜子盘招待我们小孩！大大的盘子里，总是装着满满的糖果和瓜子，让人在聊天时忍不住一口接一口！你知道吗？在新年吃花生、瓜子和糖果也代表着甜甜蜜蜜和早生贵子哦！

5. 肉干

虽然肉干本身并没有带来任何的寓意，但当它成为了华人约定俗成的新年习俗，感觉新年没吃上肉干就不圆满了！而作为送礼，肉干也是人们的首选！因为每家牌子的肉干，除了有独特的口感及味道，还会附上精美的包装袋。听说还有心型状的肉干！

6. 盆菜

盆菜是大马人最广受欢迎的年菜之一，有"盆满钵满"的意思！它是一道杂烩式的佳肴，烹饪方法十分讲究，包括煎、炸、烧、煮、焖、卤，多道煮艺，食材也十分豪华！人们会加入各种上等的海鲜、肉类及蔬菜，再层层加叠，就煮出一道丰富美味的年菜啦！

由此可见，人们已经将喜庆美好的希望寄托在食物上，并期待吃了后就能吸纳福气！虽然不知道用食物来祈福的方式是否有用，但相信每个有福气享用美味年菜的人都是有福之人！今年的新年，你准备好了吗？

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