09 Aug 21
美食
 
【从小吃到大!】劳勿人一定吃过的9个Raub老字号美食!满满家乡味!

Raub人请举手!劳勿是位于彭亨州的一个小城市,距离KL只有大约1小时的车程。这个城市虽小,但却充满着浓浓的人情味。来过这里的人,都一定会享受它既平静又不失温暖的气氛!

说到Raub,很多人都只知道Raub出名榴莲!但其实除了榴莲,Raub也有很多美食!今天小编就来和大家分享Raub这个小镇的老字号吧!如果你是Raub人,你一定也知道这些美食!从小吃到大的美味,真的超难忘啊!

1. 阿娥刀麻切面

“刀嘛切”,客家语的意思是用菜刀切出来的面条,只因劳勿多是客家人。【阿娥】刀麻切档,自2000开始做起,一开始只买猪肠粉,后来老公才来帮忙,开始做起客家传统的手艺 —— “刀麻切”面。传统的汤底用江鱼仔和葱头仔来熬,可以加上猪大骨来煮,加上客家人爱吃树仔菜,大头菜和肉碎搭配起来很开胃。这里出名的是海鲜咸菜的口味,可以吃干捞的,也可以吃汤的。

地址:324, Sungai Lui, 27600 Raub
电话:0179748435
营业时间:星期一至日,8am – 5pm

2. Pak Harun皇室沙爹

据说,这是美国前总统Obama、新加坡总理李显龙、英国首相、日本首相等人都曾品尝过的沙爹。他更是彭亨苏丹皇室御用的沙爹大师,所以来到Raub一定要试试看这个皇室沙爹!皇室沙爹的幕后准备的功夫一点都不马虎。光是好吃的沙爹酱就得熬上1小时。 1麻包袋5KG的花生只够1千枝沙爹的分量,才能吃出花生的香味。老板对酱的要求和对沙爹的一样高。因为他们是相互相应的。

地址:No.4, Majlis Daerah Raub, Jalan Tunku Abdul Samad, 27600 Raub, Pahang
营业时间:4:00pm - 12:00pm

3. 矮仔炒粿条

“矮仔炒粿条”在劳勿无人不晓,由于身材矮小,人称矮仔,在劳勿大姐路旁经营炒果条,可是陪伴了许多劳勿人成长的家乡美食。在劳勿已经营业了41年!但如今已经已经变成回忆,因为老板今年6月因在家门前跌倒后送院不治,这个噩耗传出,许多劳勿人都非常伤心。

4. Restoran Ratha咖喱鱼头

说到劳勿,也不得不提位于Raub已有40年历史的Restoran Ratha的咖喱鱼头!这家餐厅的招牌菜就是他们的印度咖喱鱼头,最大卖点就在于它的咖喱汁,不仅香浓十足,鱼头煮至熟烂,肉质入味且香嫩,配料也很多!现在位于Uptown也有一家分店。

地址:82,Jalan Razak, 27600, Raub, Pahang

5. 新源昌茶室

曾经获选为《百家最具风味传统咖啡店》的新源昌茶餐室,也是当地无人不晓的老字号。这家咖啡店以传统的海南咖啡和海南茶为卖点,还有一定要搭配他们的海南烤面包和海绵蛋糕!他们的Kaya也是超好吃的!

地址:25, Jalan Tun Razak, 27600
营业时间:6:45am - 4:15pm (星期日休息)

6.锦华茶室饼家

这家店在2012年被列为全马最具传统风味的100家咖啡店之一,已有45年历史,也是一家陪着劳勿人长大的老字号。他们家著名手工糕点、像是加央角、咖喱角、烧包等等,都是当地人最佳下午茶搭配!

地址:28,Jalan Dato Abdullah, 27600, Raub, Pahang
营业时间:8am - 6pm

7. 黄汉记酒楼

黄汉记是劳勿一间远近驰名的酒楼,已经祖传三代。一开始从面食起家,后来因顾客要求就开始做起菜色,满满变成了酒楼。这里出名的就是他们的茄汁面,味道甜中带酸,加上免掉香脆的口感,是劳勿的特色美食之一!这道菜变成了许多游子的家乡味道。回到劳勿的时候一定要吃了再走。

地址:324A,Kampung Sg Lui, 27600 Raub
营业时间:10:30am - 2pm;5pm - 11:30pm

8. Bukit Koman传统客家茶粿

Bukit Koman算是当地的客家村,这里开设了一家祖传4代的客家古早茶粿店,可说是无人不晓!许多Raub人都是吃他们家的茶粿长大的!从超粿馅、开粉浆、搓面团、包茶粿、蒸糕点等,全都是店家一手包办!不仅Raub人,许多外地人周末也会来到这里买他们家古早味的茶粿!

地址:4, Bukit Koman, 27600, Raub
营业时间:8am - 3pm (只有周末营业)
联络号码:012-7276236

9. 巷口猪肠粉

经过大街如果看到有人在巷子里排队,附近却没有什么餐厅或茶室, 你就知道可以附近必有乾坤。没错,这里要介绍的是【巷口猪肠粉】,是一家超过30年的老字号。店面没有很大,是一间店的4分之一,位于在一家印刷店的后面。

这里有3种必点的料,就是鱼丸,豆皮,豆腐,特别的用料让酿出来的鱼肉格外弹口。咬在口里特别有嚼劲。老板自己调配慢火熬煮的甜酱,层次分明,不会让人感觉腻,再撒上入口的香芝麻,让原来平凡不起眼的普食,瞬间征服了许多人的味觉。

地址:30, Taman Permai, Jln Tras, 27600 Raub

比起说Raub美食多,小编觉得Raub更多是人情味。每一个食物吃的除了是味道,还是满满的家乡味。相信现在又很多在外地工作的Raub人,也非常想念家乡的美食。有些食物,吃一口就知道!希望疫情赶快过去,让大家能够早日回到家乡与家人团聚。

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