肥胖会影响健康，但其实肥胖更会影响大脑的功能！据美国《神经学》期刊指出，体BMI指数、臀腰比越胖的人，脑容量越低，甚至还会增加罹患阿兹海默症的风险。

英国罗浮堡大学的研究博士Mark Hamer指出，这9652位研究对象，平均年龄55岁，其中有19%的人被判定为肥胖。研究中测量了他们的臀腰比、BMI值和全身脂肪量，再使用核磁共振来确认大脑各个区位的白质和灰质面积。

其中灰质是大部分脑神经细胞，用以自我决策、控制肌肉、感觉感知的区块，而白质则是神经纤维束，负责连接大脑的各个区域。研究结果显示，肥胖者的灰质脑容量较低，而且对大脑特定区域的萎缩也有影响。

以BMI值来说，数值超过30以上的人，就属于中度肥胖，而腰围超过90公分的男性和80公分的女性也属于肥胖范围，Hamer也指出，目前的研究还尚未清楚，大脑结构异常是否也会导致肥胖的发生，若能有规律且长期测量数据，有助于确认大脑的健康状况。

由于肥胖本身，就是体内囤积了过多的脂肪，会容易分泌出脂肪细胞激素，导致血压高、动脉硬化、糖尿病、失智症等慢性病，想要远离失智症及大脑退化，维持良好的体态、控制饮食、常运动，是不可或缺的。