新加坡煎蕊(Chendol)被CNN列为全球50大最佳甜点之一,结果引发马来西亚网民不满,在网上留言炮轰:评审没有来过马来西亚?
煎蕊是一种传统冰甜点,是新加坡、印尼、马来西亚和泰国等东南亚国家的传统美食。
基本的配料有糯米制成的“绿色粉条”、椰奶、椰糖和红豆等。而在新加坡,常见的做法是在煎蕊内加上香草冰淇淋或淋上榴梿酱。
《新明日报》报道,美国有线电视新闻网(CNN)作家史密斯(Jen Rose Smith)前天撰写一篇美食文章,列出她所品尝过的50大最佳甜点,而新加坡的煎蕊也入选。
史密斯在文中介绍这道甜点时写道:“在新加坡的炎热下午,当地人喜欢吃这道又冰又甜的甜点来降暑。”
她也叙述煎蕊的做法、配料及味道,并指出,这道冰凉甜点在东南亚十分普遍,而新加坡的做法是习惯在甜点中多加一匙的甜红豆,非常诱人。
“冰椰奶加上椰糖增加甜度,让甜点带有微醺焦糖的味道。浓厚汤汁是糯米粉条的基底,而浓郁绿色取自于班兰叶汁。”
文章上传至网站后,大马媒体跟着转发报道,结果引发网民热议,在不到一天的时间,就有上千人留言点赞和转发。
大马网民认为,煎蕊应属于马来西亚甜点,而非新加坡,纷纷在网上炮轰:“评审应该是没有来过马来西亚槟城吃煎蕊”、“甜红豆有什么稀奇,这不是必需的吗?”。
有新加坡人也在脸书留言说,吃过最好吃的煎蕊其实就在马来西亚,不是新加坡。
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