11 Jul 24
时事
 
【新美食!】新加坡能进口可食用昆虫!当地餐馆推出虫肉丸、蚕蛹寿司料理!

新加坡的国家食品机构批准了16种昆虫供人类食用,从蚱蜢到甲虫幼虫。

据CNN报道,该机构在新闻发布会上宣布:“新加坡食品局(SFA)将立即允许进口已被评估为低监管风险的昆虫和昆虫产品。由于昆虫产业尚处于起步阶段,昆虫在这里是一种新食品,SFA制定了昆虫监管框架,规定了昆虫被批准为食品的准则。”

根据政策,民众将能够进口昆虫以作为人类食品和动物饲料,如西方蜜蜂/欧洲蜜蜂、蚕/蚕蛾、小蜡螟、蜜蜂蛾/大蜡螟、巨型犀牛甲虫幼虫等等。

根据SFA的规定,唯一的限制是这些昆虫不能“从野外采集”,而供应商需要提供文件证明“昆虫是在由合格当局监管的场所养殖的”。

图片来源:straitstimes

另一方面,当地餐馆似乎已经抓住了这个机会,准备提供一些以昆虫为中心的菜肴。

新加坡连锁餐厅House of Seafood准备提供30道以昆虫为特色的菜肴,从蚕蛹寿司到虫肉丸都有。

本地昆虫蛋白供应商InsectYumz也计划提供一系列昆虫食品,包括冬阴功蟋蟀和黄粉虫。

专家认为,在环境问题日益严重的情况下,食用昆虫(即食虫)变得越来越重要。事实上,许多昆虫既可持续又有营养,研究表明蟋蟀每磅含有的蛋白质比牛肉多,所需饲料至少少六倍,至少人民是否能接受这样的食物还需要时间。

点我订阅88razzi Telegram追踪第一手时事新闻!

写稿也能赚钱!如果你也喜欢写或分享文章,那看这里就对了!透过88razzi的平台,把你的文章分享给更多人看到,还可以赚取外快!想要写稿赚钱就赶快点击这里投稿给我们吧!

*部分照片取自网络,内容皆由投稿员归有,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谢谢!

【中学毕业生看这里!】Suma College数字营销(Digital Marketing)科系:商业营销、广告创作、数据分析、社媒运营一次过学!
我想要!点看详情
-你可能也喜歡-