丸子大家肯定都吃过~无论喝什么汤丸子都是最佳的料！不过通常我们吃的都是猪肉丸、鱼丸，并且都是直接在超市买的。

这些丸子吃久了也想换换口味，而且冷冻丸子有时候会有一种怪怪的味道...所以今天小编跟大家分享6款自制的丸子，不仅好吃而且营养非常cukup啦！

第一款：菠菜牛肉丸汤

食材：牛肉，菠菜、胡萝卜

做法：

第二款：冬瓜虾丸汤

食材：冬瓜、虾仁

做法：

第三款：南瓜鸡肉丸汤

食材：南瓜、鸡肉、西兰花

做法：

第四款：番茄豆腐丸子汤

食材：番茄、豆腐、油菜、鸡蛋

做法：

第五款：黄瓜紫菜鱼丸汤

食材：黄瓜、鳕鱼、紫菜、鸡蛋、坚果（我用的花生和杏仁）

做法：

第六款：小白菜肉丸汤

食材：猪里脊，小白菜，蟹味菇

做法：

总结来说，主要做法其实差不多：

一、肉丸部分

1. 将少量牛肉、鸡肉、虾肉等，放入绞肉杯；
2. 倒入1个蛋清（为了更好搅拌）、少量淀粉，料理棒开到5档，大概20秒左右就能搅打细腻。
3. 然后用手搓出一颗颗小肉丸，放旁边备用。

二、丸子汤部分

1. 像青菜、黄瓜、胡萝卜、番茄等配菜，切块状;
2. 锅里倒辅食油，炒熟;
3. 然后倒入清水烧开，丢入丸子就继续煮熟就搞定啦。

看完后有没有觉得很神奇！原来丸子还能这样吃~找一天来try做看看吧~

来源：小红书