在家煮也偶尔换换口味，来尝尝“山珍海味”，肥肥云今天给大家弄来了6道超级好吃的家常菜的食谱，巨下饭，做法简单，快收藏吧！本云看了也想自己尝试在家看看了，每一道看起来都好好吃啊～

🔆辣炒花甲🔆

1️⃣首先把花甲清洗干净，➕料酒姜片焯水捞出备用。

2️⃣焯好水的花甲再冲洗干净。

3️⃣锅入油，爆香葱姜蒜，加豆瓣酱炒出红油，加入花甲，加入料酒，生抽，老抽，耗油翻炒，最后加入辣椒翻炒均匀即可出锅。

🔆家常黄焖鸡🔆

1️⃣首先把鸡肉冷水下锅加葱姜料酒煮熟捞出备用。

2️⃣锅中爆香葱姜蒜，加入鸡肉翻炒，加料酒，老抽，生抽，耗油翻炒均匀，加入清水小火炖二十分钟。

3️⃣再加入香菇炖五分钟，加入盐鸡精大火收汁即可。

🔆肥牛窝蛋饭🔆

1️⃣酱汁＝半碗清水➕盐➕一勺淀粉➕一勺白糖➕一勺老抽➕一勺耗油➕一勺料酒➕一勺生抽搅拌均匀备用。

2️⃣把青菜放开水中汤软，肥牛煮至变色捞出备用。

3️⃣锅烧油，放入洋葱炒软加入肥牛卷翻炒，再倒入提前调好的酱汁，大火收汁即可。铺在提前装好的米饭上，再煎个溏心蛋即可开吃。

🔆龙利鱼蒸金针菇🔆

1️⃣先把龙利鱼切小块➕葱姜➕盐➕料酒➕胡椒粉➕生抽➕耗油➕淀粉抓匀腌制入味。

2️⃣把金针菇铺在盘低，上面铺上腌好的龙利鱼，蒜泥炒出香味，加生抽耗油调味，铺在龙利鱼上面。

3️⃣水开上锅蒸15分钟，出锅前撒小米辣和葱花即可。

🔆辣炒鸡块🔆

1️⃣首先准备一块鸡胸肉切成小块➕蒜泥姜丝➕料酒➕耗油➕生抽➕胡椒粉➕淀粉➕蛋清抓匀腌制二十分钟。

2️⃣油温六成热下锅炸至金黄捞出，复炸一次口感更加。

3️⃣提前备好花椒粒，蒜泥，干辣椒，油热爆香，加入炸好的鸡块，翻炒均匀，撒芝麻即可出锅。

🔆爆炒猪肝🔆

1️⃣首先准备一块猪肝清洗干净切成片➕料酒➕盐➕生抽➕耗油➕淀粉➕胡椒粉抓匀腌制十分钟。

2️⃣锅入油，爆香葱姜蒜辣椒，加入猪肝快速滑熟盛出备用。

3️⃣倒入配菜翻炒至断生，再加入猪肝翻炒，加入盐生抽调味即可。

接下来一个星期的晚餐都不用烦恼，还能吃到那么美味的家常菜，真是一举两得啊！还在等什么，“山珍海味”不会自己跑来找你啊！