23 Jul 19
美食
 
【自己在家也能做!】韩国超夯『烧酒冰块』原来做法超简单!加啤酒更好喝!

烧酒在韩国的普遍程度众所周知,一般已成年的韩国人基本上也会喝过烧酒,不管任何饭局﹑任何时间都会有韩国人喝烧酒。夏日炎炎,韩国人也发挥创意,继提子冰﹑咖啡冰之后,连烧酒也不放过,直接将烧酒製成冰,当刨冰享用?

要知道韩国人有多爱烧酒,可以从各种喝烧酒的方法看得到!除了俗称「爆弹酒」将啤酒溷合烧酒之外,近年更出现朱古力烧酒﹑樱花烧酒和西瓜烧酒等等创新的烧酒口味。不过,烧酒除了喝下去,原来更可製成刨冰?

其实「烧酒冰」(소주얼음) 这个名词并不是最近才出现,不少韩国人有夏天都会将整支烧酒放到冰箱裡,待玻璃瓶内的烧酒部分化成冰,倒出来喝的时候就会夹杂冰块,份外冰凉!

另外亦有不少人会直接将烧酒製成冰粒,然后放进啤酒内,既可令啤酒更冰冻,待烧酒冰融掉就变成「烧酒啤酒」(소맥)!

另外更曾经有综艺节目尝试过将烧酒倒到製冰格内先製成冰粒,然后再放进刨冰机製成刨冰,名符其实的烧酒刨冰!

主持人更提议可按个人喜好加入适当的清水,如果希望烧酒味道较浓,可以将清水的比例调低,增加烧酒的份量!

刨成烧酒冰后更可加入喜爱的配料享用,不过要注意让小孩误吃,因为冰内仍然有酒精成份,应避免给予18岁或以下的人士进食。

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