让人犯困的下午是不是总想来一杯摩卡呢，别再经常喝咖啡啦，来试一试摩卡奶油蛋糕吧！喜欢咖啡风味的小伙伴绝对不能错过！

➡需要的材料：

蛋糕体：速溶咖啡20克，可可粉8克，热水50克，玉米油55克，鸡蛋四个，低筋面粉60克，细砂糖15克，盐少许

奶油馅：淡奶油200克，可可粉5克，速溶咖啡粉5克，奥利奥碎适量

➡步骤

1️咖啡粉可可粉与热水混合，加入玉米油，少许盐

2️筛入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌，打发蛋白至弯钩状，蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀

3️倒入垫有油纸或烘焙纸的烤盘里，烤箱18度20分钟（具体时间以自家烤箱为准哟）

4️淡奶油加咖啡粉可可粉打至奶油八分，放入裱花袋中

5️模具按压出形状，挤上奶油，也可以放一点奥利奥碎在中间，重复此步骤，摩卡奶油蛋糕就做好啦~

💡TIPS

烤箱记得提前预热好~