28 Dec 20
美食
 
【内附步骤图】6款超美味的鸡蛋隐藏吃法!做法非常简单保证你会做!

小编觉得鸡蛋除了过敏者,应该没有人会不喜欢吃吧!因为从小到大吃什么都可以加的就是鸡蛋了~但通常我们都只会煮荷包蛋、散蛋啊这种比较常见的。

但你知道吗?其实鸡蛋有超多的隐藏吃法!所以今天小编就跟大家介绍6款鸡蛋隐藏食谱,肯定有一款符合你的口味!

1)无糖无油美式炒蛋

食材:鸡蛋4个、牛奶80ml、黑胡椒

  1. 鸡蛋牛奶用筷子打散搅匀,平底锅开小火倒入。
  2. 边快速翻炒打散,定型就出锅,撒黑胡椒。

嫩嫩滑滑的,奶香味十足!喜欢cheese的也可以放下去煮哦~

2)糖醋洋葱荷包蛋

食材:鸡蛋3个、洋葱1个、葱花

糖醋酱汁:代糖3勺、海鲜酱油2勺、香醋3勺、盐半勺、淀粉1勺加1小碗水调和。

  1. 洋葱切丝,平底锅打3个鸡蛋,煎至定型后翻面盛出不要太老。
  2. 加一点油爆香洋葱后倒糖醋汁,转中火冒小泡收汁,把酱汁浇在荷包蛋上,撒葱花。

酸甜开胃!配上滑嫩的流心蛋,超赞的啦!

3)葱花火腿蒸蛋

食材:鸡蛋3个、火腿肠1根、生抽、葱花

  1. 碗底加1勺油和2勺生抽,撒葱花和火腿肠丁。
  2. 搅拌均匀打鸡蛋,隔水中火蒸5分钟。

简单到不需要技巧,蛋黄吸足了满满的鲜味~真的是太好吃了!

4)日式豆腐蒸蛋

食材:鸡蛋2个、日本豆腐1包、生抽、葱花

  1. 豆腐从中间切开,挤出切片。
  2. 鸡蛋打散,蛋液加1.5倍的水搅拌均匀后过筛,蒸完表面细腻无气孔。
  3. 倒入放好豆腐的蒸碗里上锅隔水蒸10分钟,淋上生抽和葱花。

低脂高蛋白,口感超嫩滑!比布丁还好吃!

5)鸟巢土豆丝鸡蛋饼

食材:鸡蛋4个、土豆1个、胡萝卜半根、盐、黑胡椒

  1. 蛋黄蛋清分离,土豆胡萝卜刨丝烫熟捞出沥干水分。
  2. 加1勺盐+黑胡椒,倒入蛋清拌匀。
  3. 热锅刷一点油,把丝放入围成圈,开火煎定型再打入蛋黄。
  4. 蛋清变白以后轻轻翻面刷上酱汁出锅啦~

下层土豆丝煎得又香又脆,上层溏心蛋一口流心,超棒的!

6)秘制可乐卤蛋

食材:鸡蛋6个、可乐2罐、生抽、香叶、茴香

  1. 生抽和可乐以10:1的比例倒入没过生鸡蛋。
  2. 加入香叶茴香和代糖,大火煮30分钟。
  3. 上色后捞出,酱汁和蛋倒容器里冷藏一晚,第二天早饭就能吃啦~

甜滋滋的!而且很入味~比普通白煮蛋更好吃!冰箱保存可放一星期哦~

看完后有没有中到你口味的呀?小编是觉得用牛奶煮的美式炒蛋很像很不错咧!而且煮的时候也可以加cheese下去,一定会更好吃!大家赶紧收藏起来~找一天下厨try做看看吧~

来源:小红书

【买机油送惊喜!】PETRONAS Syntium新春好康活动,高级金色餐具套装免费送!
我想要!点看详情
-你可能也喜歡-