小编以前去台湾旅游时，就被早餐店的蛋饼牢牢抓住了胃！回来马来西亚后，发现原来不是每间台湾餐厅都会做蛋饼啊...不过没事，喜欢吃蛋饼的话咱们也可以“自力更生”！今天小编跟大家介绍6款花样鸡蛋饼的食谱，做法简单又好吃！

一、星星菠菜蛋饼（补铁补镁）

食材：菠菜，鸡蛋2个，低粉适量

1. 菠菜焯水，料理机打碎。加入鸡蛋低粉搅拌均匀。
2. 另过滤一个蛋黄备用。锅中倒入菠菜泥。
3. 加热成型后模具按压，倒入蛋黄液，蛋饼煎熟后出锅。

二、葱香鳕鱼肠蛋饼（补钙补镁）

食材：鸡蛋，小葱，鳕鱼肠

1. 鸡蛋打散、鳕鱼肠切片、葱花备用。
2. 蛋液中放入葱花、鳕鱼肠拌匀。
3. 锅中倒入蛋液，小火煎熟。

三、芝麻玉米蛋饼（补钙补脑）

食材：鸡蛋2个，配方奶20ml，低粉10g，芝麻，玉米半个

1. 鸡蛋打散放入玉米粒、低粉、配方奶拌匀。
2. 锅中倒蛋液小火煎熟。
3. 撒上黑芝麻后出锅。

四、奶香香蕉蛋饼（补镁润肠）

食材：香蕉半根，配方奶20ml，鸡蛋，奶酪

1. 香蕉切片，芝士切小块。鸡蛋加入配方奶打散。
2. 锅中倒蛋液小火煎熟，放入香蕉片。
3. 蛋饼煎熟后放上芝士片加热至融化。

五、时蔬鲜虾蛋饼（补钙补铁）

食材：胡萝卜，西兰花，虾仁，鸡蛋

1. 鲜虾去头去壳去虾线后姜片腌制，西兰花胡萝卜切碎。
2. 蛋液倒入胡萝卜、西兰花碎、虾仁丁搅拌均匀。
3. 锅中倒入蛋液小火煎熟。

六、西葫芦鸡蛋饼（补钙补钾）

食材：西葫芦，胡萝卜，鸡蛋2，低粉

1. 西葫芦、胡萝卜切丝后焯水。
2. 两个鸡蛋倒入蔬菜丝、低粉后搅拌均匀。
3. 倒入锅中小火煎熟。

看完后有没有很想吃咧~小编觉得这6款不只适合早餐吃，也很适合宵夜呢~大家赶紧学起来！找一天做来吃~

来源：小红书