02 Dec 20
美食
 
【内附步骤图】6款巨美味又营养的自制丸子汤!不用再去超市买冷冻丸子了!

丸子大家肯定都吃过~无论喝什么汤丸子都是最佳的料!不过通常我们吃的都是猪肉丸、鱼丸,并且都是直接在超市买的。

这些丸子吃久了也想换换口味,而且冷冻丸子有时候会有一种怪怪的味道...所以今天小编跟大家分享6款自制的丸子,不仅好吃而且营养非常cukup啦!

第一款:菠菜牛肉丸汤

食材:牛肉,菠菜、胡萝卜

做法:

第二款:冬瓜虾丸汤

食材:冬瓜、虾仁

做法:

第三款:南瓜鸡肉丸汤

食材:南瓜、鸡肉、西兰花

做法:

第四款:番茄豆腐丸子汤

食材:番茄、豆腐、油菜、鸡蛋

做法:

第五款:黄瓜紫菜鱼丸汤

食材:黄瓜、鳕鱼、紫菜、鸡蛋、坚果(我用的花生和杏仁)

做法:

第六款:小白菜肉丸汤

食材:猪里脊,小白菜,蟹味菇

做法:

总结来说,主要做法其实差不多:

一、肉丸部分

  1. 将少量牛肉、鸡肉、虾肉等,放入绞肉杯;
  2. 倒入1个蛋清(为了更好搅拌)、少量淀粉,料理棒开到5档,大概20秒左右就能搅打细腻。
  3. 然后用手搓出一颗颗小肉丸,放旁边备用。

二、丸子汤部分

  1. 像青菜、黄瓜、胡萝卜、番茄等配菜,切块状;
  2. 锅里倒辅食油,炒熟;
  3. 然后倒入清水烧开,丢入丸子就继续煮熟就搞定啦。

看完后有没有觉得很神奇!原来丸子还能这样吃~找一天来try做看看吧~

来源:小红书

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