香港消费者委员会揭露，大马多家饼干厂所生产的饼干含有致癌物后，我国卫生部食品安全和质量组指出，仍在有关工厂进行调查。

卫生部指出，初步调查发现，这些企业皆是卫生部危害分析与关键控制点（HACCP）证书持有者。

卫生部今日发表文告，针对香港消费者委员会调查发现当地有60款包饼干，包括来自大马的合成（Hup Seng）、雅各布（Jacob's）、朱蒂丝（Julie's）等，含有致癌物一事，作出上述回应。

文告指出，大马食品生产商必须参与食物安全保证计划（PJKM），如良好生产规范（GMP）认证、危害分析与关键控制点（HACCP）认证等，正如《2009年食品卫生条例》第9条所规定。

“落实食物安全保证计划能识别风险并进一步减少食品污染，确保所制造的产品的安全是业者的责任。”

文告说，丙烯酰胺（acrylamide）和缩水甘油（glycidol）是食品加工过程中有可能产生的污染物，但是能够通过选择合适的原料和加工程序进行管控。

至于香港消费者委员会发现产品含有不实的营养信息方面，文告说，大马营养标签指南和健康声明允许企业通过计算或分析发表有关营养标签。

文告说，该指南也允许企业发布获允许的范围数值。

香港消费者委员会18日公布的调查结果发现，当地市面上有60款饼干，经检测后发现超过75%含有在加工过程中所产生的污染物，包括致癌物丙烯酰胺（acrylamide）和缩水甘油（glycidol）。

针对被点名一事，合成食品工业(马)有限公司在23日作出回应，称合成较较饼符合本地法规、质量标准及食品安全标准；若有需要，该公司也将全力配合当局的调查。 

根据报告，涉及的大马产品是：

1. Hup Seng Special Cream Crackers
2. Ritz Crackers Cheese Flavoured Sandwich
3. Jacob's Original Cream Crackers 93% Wheat Cereal
4. Oreo Mini Oreo Original
5. Julie's Le-mond Lemon Puff

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