2024年巴黎奥运即将拉开帷幕，中国媒体报道，除了中国代表队成员们陆续出发前往当地进行最后的训练，一批四川大厨也同时出发，在奥运期间保障运动员的餐饮需求。

据眉州东坡法国保障团的对接人周淼透露，这次为“中国之家”准备的餐食以川菜为主，并结合法国当地应季的食材，向世界展示四川味道和中国味道。

这个团队曾在北京冬奥会和冬奥会为国家队选手提供服务，这次是他们首次出征海外。

据了解，这些餐食以川菜为主，包括以“吃肉不见肉”闻名的国宴川菜鸡豆花、辣子鸡丁等，还将提供符合法国风情的下午茶，其中包括手工米花糖和熊猫月饼等。共有24位经验丰富的总厨陆续抵达巴黎。

周淼提到，大厨们也会选择一些当地新鲜且品质很好的食材进行创新和结合。“当地的银鳕鱼、香瓜、牛小排品质都很好，我们就开发菌子香煎银鳕鱼、烧椒牛小排这类川菜和当地食材结合的菜品。”

考虑到全球奥委会团队参加交流活动时的用餐习惯和时间等，团队还准备了午餐和晚宴。周淼强调，下午茶茶点中的传统四川米花糖都是大厨们手工炒制的，还有展现四川元素的熊猫月饼。

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