相信每个人的家一定少不了保温瓶，保温瓶有保温作用，所以许多上班族都习惯依赖保温瓶装热饮。但你知道吗？不是所有饮料都可以装进保温瓶的，有些饮料装进保温瓶后可能会导致保温瓶爆炸！

早前，中国一名女子利用保温杯泡红枣水，但忘了饮用，隔了十多天后去扭开杯盖，发现杯盖「锁」紧，用尽力拧开瓶盖时即发生爆炸，杯盖瞬间飞弹，猛力炸伤右眼，引致右眼球破裂。经送医救治后，医生表示患者的眼睛血肉模糊，需紧急进行清创手术及缝合，成功让眼球复位，但恢复后视力多少会受到影响，严重的话恐会导致视力衰退。

物理科老师许杰接受新闻受访时表示，保温杯内处于高压状态时，打开后即会泄气，类似发生「爆炸」的行为。中药及植物性食材含纤维素，属于醣类一种，热水加热加速发酵，而产生二氧化碳，保温杯密闭性高，突然打开杯盖同时压力瞬间被释放，进而发生爆炸。

不止红枣水，利用保温杯装饮品有很多地方需要留意，而一般人却容易忽略细节。早年内地有名女生用保温杯装香蕉牛奶，同样忘记饮用，由早放到晚之后想起了去扭开杯盖，结果香蕉牛奶爆炸喷射，由桌面喷到头顶的床板后黏实，伴随一阵酸馊味。

专家补充并非全部牛奶饮品都像这样，咖啡的风险较少，因为咖啡经过高温烘焙没有细菌，不容易产生变化。若热牛奶依赖保温杯来保存，事实上牛奶在杯内会慢慢降温，有机会令牛奶变质。化学老师张丕白接受新闻采访时解释，水果的果酸和牛奶混合后在密闭狭小的空间内产生发酵，情况类似酿酒，所产生的酒精、二氧化碳和其他气体，造成压力过大引起爆炸。

有些保温杯的设计是按掣弹开杯盖，别以为不拧开杯盖，意外便少发生。被保温杯烫伤的意外其实存在，主要是因为装入94‎°C以上的热水入保温杯后，只在几秒钟后打开盖，近乎沸腾的热水从吸管口喷出，伴随水蒸气，一不小心可能被烫伤。物理老师岳霖在电视新闻上表示，把沸腾的热水密封起来，保温杯内部的压力比外界大，当打开杯盖时，外在的气压窜进杯内产生高压，热水只好从唯一能宣泄的吸管口喷出去。

专家建议保温杯内勿放：

1. 牛奶

2. 豆浆

3. 汽水

4. 红枣水

5. 果汁

6. 泡茶

保温杯不能放的，保冷杯同样不能，还多了热水不可倒入保冷杯，因为一般的保冷杯用吸管口，虽说是保冷，但同样有保温的效果，不建议装热水，以免打开盖及喝水时容易被烫伤。 另外，亦有专家提醒，利用保温杯沖水溶片饮用时要相当小心，因为水溶片遇水后会释放大量二氧化碳，如果受压于狭小封闭的保温杯内，高压下也有「爆炸」风险。

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