不少人喜欢吃点凉拌菜在开饭前开开胃，但有些食物长时间泡着会对身体不好，甚至还要送到加护病房！

图源：美食杰菜谱做法大全

据北京头条的报导，中国杭州一名女子将泡了2天的黑木耳从冰箱里拿出来打算制作一道开胃的酸辣凉拌黑木耳。女子在特地在水里煮了一遍后才凉拌，没想到在食用1小时后出现腹部疼痛以及呕吐。

图源：中国报

第二天早晨家人发现女子不对劲后迅速将她送往医院救治。

经检查后发现女子炎症指标迅速增高，肝肾功能恶化，必须进行肾脏透析治疗。

经过ICU医护的抢救后，女子终于脱离了生命危险。

医生提醒！

木耳泡水过久将会导致食用者严重的米酵菌酸中毒

木耳怎么泡？

通常用冷水泡1-2小时即可

最长能泡多久？

不超过4小时

图源：爵士范

原来木耳不能长时间浸泡，以后吃木耳就不要拿多了，能吃多少就拿多少最好！

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