新加坡米其林一星小贩“了凡陈师傅香港油鸡饭面”红到英国伦敦，数百人排长龙一尝小贩陈翰铭的厨艺。

专门介绍英国伦敦美食网站Easter London报道，价格便宜的米其林一星“了凡陈师傅香港油鸡饭面”从新加坡到英国伦敦的国王十字区（ King’s Cross），开设为期三天的快闪店，从本月14日起每天上午11点半到下午2点营业。

报道指，很多伦敦食客闻风而至，快闪店开市第一天，已出现长龙。从社交媒体上流传的照片和视频可见，等候油鸡饭的人龙很长。介绍伦敦好去处的网站All About London也在Facebook页面上载伦敦食客排长龙的照片。

报道也指，小贩陈翰铭获得新加坡航空和新加坡旅游局的赞助，在国王十字区Granary Square的Kerb街头小吃市集开设快闪店，每天只售卖200份，每盒6英镑（约RM33）。

陈翰铭的“了凡香港油鸡饭面”在2016年摘下米其林一星的荣衔。

报道引述陈翰铭表示，他的梦想是希望看到更多新加坡佳肴，和更多有烹饪才华但未被发掘的新加坡小贩，能登上国际舞台。

他说，无论是餐厅主厨或是小贩中心的小贩，只要是食物，就能学无止尽。

报道引述Kerb市场与通讯总裁Ian Dodds说，“能在国王十字区为世界首个获得米其林星的小贩办快闪店，是我们的荣幸。我们也希望借此，让更多人注意到伦敦街头小吃的素质也日益提升。”

他认为，伦敦的街头小吃已渐渐成为整个伦敦城市生活的一部分，在伦敦日渐庞大的小贩队伍中，应该会有一到两个也有机会获得同样的荣誉。

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