19 May 20
时事
 
【拉曼生的回忆!】经营14年『HOMETOWN火锅』Setapak总店关闭实体店!换成Drive-thru火锅!

又有餐厅不敌疫情而被迫关闭!这一次是大马知名火锅店『HOMETOWN好家乡火锅』!位于Setapak的『HOMETOWN好家乡火锅』是许多拉曼生的集体回忆!

经营了14年的Setapak总店,陪过许多拉曼生度过大学生涯到毕业,充满着满满回忆!

昨日『HOMETOWN好家乡火锅』透过面子书宣布位于Setapak的总店将会关掉实体店,换成新时代的经营模式 – Drive-thru火锅!

『HOMETOWN火锅店』在MCO期间,突破性的做了首个直播以后,获得很大的回响,因此决定把亏损多年的总店关闭,转向网卖火锅的经营方式。

虽然Setapak总店将会关闭实体店,但顾客还是可以到其他分店享用HOMETOWN火锅,包括Kepong, Kota Damansara, PJ SS2, Seremban分店。Setapak中央厨房更会变成全马首个Drive -Thru Steamboat。

HOMETOWN好家乡火锅原文:

经营了14年的好家乡火锅Setapak 文良港总店要跟大家告别了… 原本想换个新招牌,却在招牌拆下那天进入了MCO,新招牌做好了,可惜來不及放上去給大家看店却要关了。好像冥冥中注定了我们必须关掉实体店,走向新时代的经营模式。

其实很感谢MCO,因为它让我开始了一直不敢尝试的网站生意,原本一直怀疑传统的火锅味道无法完整呈现给外卖的顾客,所以网卖被拖了很久。可是这2个月期间好家乡火锅从突破性的做了首个火锅直播以后,顾客给予不断的支持和回购,让我们团队对于网卖的生意更加有信心可以继续做得更好。因为网卖有了不错的成绩,也让我毅然决定关闭其实已经亏损了多年的总店。

想起当初好家乡火锅只是父母在Setapak 路边摊开始的生意,好不容易赚了第一笔钱就胆粗粗的开了第一间店,后来没想到因为顾客的喜爱而大受欢迎,甚至有顾客太喜欢我们的火锅而找上门希望可以给他开加盟店。只是大专毕业的我,完全没想过有一天竟然当起了Franchisor, 但是既然做了就要做到最好,也成功的一连开了高达13家的分店。开发了雪隆区但是我们中心点依然聚集在Setapak , 中央厨房也在这里设立了。看着有从拉曼时代光顾我们的顾客,同学会时候来,父母从家乡来探望时候带父母来,毕业后带同事来吃,成家立室后带小孩来吃,真的看着这些一路支持我们的顾客才是真正让我舍不得关闭的原因。

这几年原材料和成本不断上涨,我们菜单也不敢起价太多,好让支持我们多年的顾客还可以享用好吃又平价的美食。原本好意的出发点却严重的影响了我的团队,因为无法留住人才,也开始影响了素质,这个也是我一直无法解决的问题。

没有招牌的这期间很多热心的顾客询问好家乡的状况,原本我们真的没有关闭的打算,可是MCO不断的延长,加上租凭合同到期,最后我们只有放弃总店,希望借此可以开拓更大市场及拓展更多的顾客。

最后想跟文良港的顾客说声抱歉,因为MCO 而无法好好跟大家道别,但是顾客还是可以到好家乡Kepong, Kota Damansara, PJ SS2, Seremban分店。Setapak 中央厨房更会变成全马首个Drive -Thru Steamboat. 大家拭目以待吧!

再次感谢十多年以来一直拥护好家乡的顾客,感恩有你们,希望以后转成可以继续支持我们的外卖和网购,好家乡一定会继续做得更好,谢谢您们🙏

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