大家有没有发现Secret Recipe的Chocolate Indulgence黑巧克力蛋糕很好吃，尤其是中间的巧克力简直就是KO掉其他蛋糕！不过hor~Chocolate Indulgence是Secret Recipe的独家蛋糕，从来没有对外流传过秘方！不过最近就有网友把整个过程和食材公开在Youtube，想不到很简单一下嘛！自己动手做起来！

蛋糕食材：

玉米油 35g

Sponge Mix Chocolate 200g

清水 40g

Ovalette 1汤匙

香草精 1汤匙

鸡蛋 2粒

1. 鸡蛋搅拌均匀，加入Ovalette和香草精继续搅拌

2. 接着加入Sponge Mix Chocolate（慢慢加入）和清水直到变浓稠

3. 好了之后倒入玉米油翻拌

4. 准备一个蛋糕盘，涂少许牛油再铺上baking paper，把制好的巧克力糊倒入，放进烤箱150°烤45-60分钟（先烤45分钟看熟不熟，如果熟就可以了）

巧克力奶油食材：

黑巧克力 100g

白巧克力 100g

淡奶油 200g

牛油 120g

鸡蛋 2粒

1. 打发淡奶油（一下子就好，不用打到太发）

2. 蛋黄隔热水搅拌至粘稠，再加入牛油、白巧克力继续搅拌，待冷却

3. 蛋黄隔热水搅拌至粘稠，再加入牛油、黑巧克力继续搅拌，待冷却

4. 把黑巧克力糊倒入淡奶油（1/2分量）中翻拌，准备一个透明塑料袋，把好了的黑巧克力奶油装起来

5. 把剩下的（1/2分量）淡奶油加入刚刚制好的白巧克力中搅拌均匀，同样准备一个透明塑料袋，装进去

巧克力酱食材：

黑巧克力 300g

牛油 1汤匙

淡奶油 200g

1. 牛油、黑巧克力、淡奶油隔热水融化，搅拌均匀，待冷却

2. 把烤好的蛋糕拿出去，分割成4片

3. 在最后一层蛋糕上搽厚厚白巧克力奶油，铺第二次蛋糕搽上厚黑巧克力奶油，以此类推，多余的黑巧克力奶油可以搽在蛋糕边边，再涂最后一层白巧克力奶油在蛋糕上面，放冰箱冷藏10分钟

4. 均匀淋上巧克力酱，撒些糖粉，就可以了！

食谱&照片：Cream & Cheese/YouTube