03 May 21
美食
 
【难怪Buffet餐厅不Zap Lap!】厨师揭露自助餐的4大骗术!他们先让你提前吃饱!

作者/投稿:临危不惧的沸羊羊

虽然很多人去吃自助餐时都抱着"要把餐厅吃垮"、"给老板上一课"的心态,但如果每个人真的"吃回本",酱这些餐厅不是会zap lap?海鲜随便吃,肉也随便吃wor!根据一名香港的厨师早前爆料,原来餐厅有不少让顾客提早吃饱的方法,避免顾客真的把餐厅吃穷!

1. 大量提供低价海鲜

红通通的虾跟螃蟹一箩筐地摆在那边,每次都引得大批顾客涌去抢,你以为这些很贵?其实很便宜罢了!而且就算被顾客一扫而空,店家也会赶紧补上去,来故意延后上其他真正的贵菜,同时也让顾客的胃口变小!

2. 食物偏重口味

那些现切的肉类大多数都是偏咸,以让顾客一边吃一边灌饮料,提早吃饱!

3. 炸物裹粉装厚

香喷喷且诱人的炸物,比如炸天妇罗和炸香肠之类的食物也常是大家最爱吃的,但店家为了让顾客赶紧吃饱走人,会刻意裹上厚厚的粉浆,来增加淀粉的摄入!

此外,他还提到「店家会刻意增加廉价食物的份量,来避免贵的餐点销太快」原来大有诀窍!但不得不说,大家去吃自助餐还是吃个开心就好啦,太在意有没有吃回本的话,最后活受罪的还是你自己而已!

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作者/投稿:临危不惧的沸羊羊
温迪迪


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