05 Jun 20
美食
 
【花式吃午餐肉!】8种不一样的午餐肉吃法,你最喜欢哪一个!

午餐肉除了煎着吃还有很多种吃法,小编给你推荐几种不一样的午餐肉创意吃法吧,有教程哦~

 

1 午餐肉饭团

➡需要的食材:午餐肉一盒,海苔,米饭,玉米,胡萝卜,生抽,蚝油,寿司醋

➡做法:

1.把米饭煮熟

2.午餐肉切成6片,也可以切成更厚一些,锅中放少许油,放入午餐肉煎至两面金黄,捞出备用。午餐肉的罐子先不扔,留着待会用。

3.把玉米掰成一粒粒洗净,胡萝卜切末, 再放入锅中,快速翻炒,加入一勺蚝油,一勺生抽,翻炒均匀后就盛出。

4.米饭中加入炒好的玉米粒和胡萝卜碎,再加入海苔碎。不喜欢吃玉米和胡萝卜可以换成肉松,火腿等喜欢吃的食材。

5.加入1勺寿司醋和3勺酱油,把食材和米饭搅拌均匀。

6.午餐肉的盒子,套上一个保鲜袋或者一层保鲜膜,再把拌好的米饭填入盒子的四分之一。

7.再加入一块午餐肉, 压紧实。

8.最后提取保鲜袋,取出饭团,再把海苔绕在饭团上固定即可。

 

2 咸蛋午餐肉条

➡需要的食材:午餐肉一盒,咸蛋黄4粒,鸡蛋2粒,面包粉一杯,玉米粉一杯,咖喱叶,指天椒,牛油

➡做法:

咸蛋午餐肉条做法:

1. 咸蛋黄蒸熟,稍微碾压,午餐肉切条,朝天椒切碎备用

2. 午餐肉先裹上蛋浆,再裹上玉米粉,然后裹上蛋浆,最后裹上面包粉

3. 把午餐肉炸至金黄,把油沥干备用

4. 平底锅倒入少许油,加入咖喱叶和朝天椒稍微炒香,加入奶油和咸蛋小火炒至起泡,最后倒入午餐肉条拌匀即可

 

3 午餐肉蛋吐司

➡所需的食材:午餐肉60g,吐司2片,鸡蛋2粒,牛奶15ml,黑胡椒,香松,美乃滋蛋黄味

➡做法:

1.将吐司两面煎上色。

2.将午餐肉煎一煎。

3.碗中放入鸡蛋、牛奶、黑胡椒、Kewpie Mayo 蛋黄口味,然后搅拌。

4.倒入蛋液平底锅里炒一炒,保持小火。

5.蛋液未完全凝固时,将其向中间聚拢,关火盛出。

6.将炒蛋放在吐司上。

7.再摆上午餐肉。

8. 最后覆盖另一片吐司,挤适量Kewpie Mayo 蛋黄口味、撒适量香松即可。

 

4 午餐肉辣子鸡丁

➡所需的食材:午餐肉200g,鸡腿3个,鸡蛋1粒,姜蒜,红辣椒,花椒,豆瓣酱,五香粉,料酒,盐,淀粉,辣椒油,油

➡做法:

1.鸡腿洗净脱骨,并切成均匀的肉粒;午餐肉同样切成发现均匀的丁;辣椒段对半切开。

2.鸡肉丁加入料酒、盐、鸡蛋、淀粉,搅拌均匀后静置30分钟左右。

3.电磁灶开大火,热一锅油,倒入鸡肉丁炸1分钟左右捞起来。

4.再放入午餐肉炸至表面微黄盛出待用 。

5.电磁灶开小火,另起一锅到冷油;小火倒入辣椒段和花椒炒香,再倒入姜蒜末和豆瓣酱炒3-4秒 。

6.接着倒入红油,翻炒几秒,再倒入鸡块、午餐肉翻炒一会儿 。

7.关火,加入适量的盐、五香粉翻炒均匀即可。

 

5 午餐肉寿司

➡所需的食材:午餐肉2片,米饭,鸡蛋,葱花,泡菜,海苔

➡做法:

1.打入三颗鸡蛋加入葱花,盐打散搅拌均匀

2.锅内刷油倒入蛋液煎至定型翻面,两面金黄盛出备用

3.锅内刷油放入午餐肉片煎至两面金黄备用

4.准备一张紫菜,铺上米饭,铺上蛋饼

5.铺上泡菜, 再铺上蛋饼和午餐肉。

6.卷好定型,切成小段就完成了。

 

6 午餐肉蛋饭

➡所需的食材:午餐肉,鸡蛋,饭,黑胡椒

➡做法:

1.准备好饭

2.午餐肉切块并放入锅中煎至金黄色,取出备用

3.蛋加一些盐,可以做成煎蛋或是炒蛋

4.把饭放在碗里,放上午餐肉和鸡蛋

5.撒上适量的黑胡椒.

 

7 午餐肉鹌鹑蛋

➡所需的食材:午餐肉一盒,鹌鹑蛋4个

➡做法:

1.将午餐肉平均切成4-6片

2.用刀尖小心地在午餐肉中划出一个个椭圆形(刀工好的朋友可以试试2-3片一起进行)

3.直接放在易洁镬中,不用加油,用中火慢慢煎香,小心翻面后再煎

4.翻面后在每个洞中打入一只鹌鹑蛋,转小火细煎一分钟即成

 

8 午餐肉酥皮卷

➡所需的食材:午餐肉200g,原味手抓饼3片

➡做法:

1.将午餐肉切成粗条。放在手抓饼上比一下宽度,把手抓饼切成一样宽的条状。

2.等手抓饼变得柔软了,用手抓饼条把午餐肉卷起来,收口处捏一下。

3.把小肉卷接口向下放在不沾锅里,不用放油,小火慢慢烙到四面金黄就好。

💡TIPS:

1.煎的时候一定要小小火慢慢煎,否则里面是不会熟的。

2.而且一定要半条手抓饼的长度,卷起来饼皮会薄一点,太长了饼皮太厚一样煎不熟。

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