相信大家都很喜欢吃午餐肉吧，无论是蒸、煎、炸都好好吃啊，一罐午餐肉就可以吃3碗饭！虽然说午餐肉是罐装的，一收就可以收3年，防腐剂又高不容易坏，不过大家在购买的时候要小心选择，不然就会买到发霉的午餐肉！

一名网友在Facebook表示自己买到一罐发霉的午餐肉，打开一看里面的肉黑掉了，出现臭臭霉菌！从罐子看得出午餐肉明明是2020年6月制造，本应在2023年6月才过期，不过一年都不到，午餐肉就发霉了，让很多人直呼不敢再买！

其实我们在买午餐肉的时候，都是看到就拿，不会认真去选，反正每个都一样的！然而，买午餐肉也很讲学问的！有一名午餐肉代理商在留言中警惕大家在购买午餐肉的时候千万不要拿罐子有凹凸不平，或者被敲击、撞跌过的，因为很大可能会导致拉盖密封失败！

「应该是这罐午餐肉开罐前曾经受过不明碰撞或撞击，而导致其易拉盖的密封失效，最终导致靠近拉盖部分的内容物与空气接触后产生霉菌！」

「午餐肉罐头是采用高温杀菌抽真空的密闭铁听包装，正常情况下，如果没有外力的破坏，内容物不可能滋生任何霉菌或发生变质！在生产罐头食品过程中，生产好的食品要经过真空处理并密封，密封后的罐头要进行高温和高压处理以确保食品达到完全灭菌状态！」

另外，她说到，打开后的午餐肉如果吃不完，应该把剩下的装进干净的tupperware再冷藏保存，这样才能确保午餐肉不会变质！

原文如下：

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