08 May 19
美食
 
【斋戒月特备!】盘点斋戒月市集(Bazaar Ramadhan)必吃10大美食!每一天去逛都不腻!

刚刚小编就介绍了雪隆区5大必逛的斋戒月市集(Bazaar Ramadhan),看了是不是有想去的市集了呢?斋戒月市集的食物琳琅满目,不要去到市集逛却不知道要买什么啊!小编现在就推荐10大必吃的斋戒月市集美食!看看有没有你想吃的!

1) Murtabak

这个大家应该都很熟悉吧?有点像比较厚,馅料较多的Roti Canai。外面煎得金黄酥脆,里面裹着满满的肉碎、洋葱、鸡蛋和蒜,再配上咖喱汁,简直是绝配啊!胃口小的人,可能吃一份就已经很饱了,所以建议大家可以买一份来 share share 吃!

2) Roti John

Roti John 可是 Ramly Burger 以外最受大马人欢迎的汉堡之一!长方形的汉堡,放满了肉碎以及蔬菜,再加上美奶滋、番茄酱或辣椒酱,外酥内软,记得要趁热吃才美味啊!Roti John的分量也是蛮大的哦!

3) Lemang

提到斋戒月或开斋节,怎么能少了竹筒饭呢?在竹筒里放入糯米、椰奶和盐,然后放置柴火内烧烤,烤好后取出被香蕉叶围绕的糯米饭,然后切成块再搭配咖喱、仁当或 Kaya 一起吃,非常Yummy!Lemang绝对是最具代表性的马来食物之一。

4) Roti Jala

Roti Jala 直译成中文就是 “网饼”,它的造型就像一个平面蜂巢似的大网。Roti Jala 的吃法一般上都是沾上咖喱汁一起吃的,但在斋戒月市集里,除了原味,还售卖着班兰(Pandan)甚至是榴莲口味的 Roti Jala 。小编去年第一次吃到Roti Jala觉得超好吃的!

5)  Ayam Percik

Ayam Percik 起源于吉兰丹北部,是非常受大家欢迎的烤鸡!“Percik” 在马来文中是 “飞溅” 的意思,在其他地方也被称为 Ayam Golek。经过多种香料腌制过后的鸡肉拿去烧烤,期间还抹上微辣的酱料以及椰奶,使得烤出来的鸡肉不失肉汁还很香!

6) Kuih Muih

各式各样、五彩缤纷的马来传统糕点当然也是逛 Ramadhan Bazaar 必吃的!有 Ondeh-ondeh、Kuih Tepung Pelita、Pulut Inti、Kuih Ketayap、Kuih Bakar,Kuih Cara Manis 等等,多到数不清!这些糕点还卖得很便宜,通常一个只需几十仙!

7) Sate

Sate除了是斋戒月市集一定会看到的马来传统美食,还是扬名国际的大马美食!烤鸡肉、牛肉,羊肉都有,喜欢就统统买回家吧。Sate配上一层厚厚的沙爹酱一起入口更加美味!

8) Arabic Kebab

Kebab是一种在中东非常受欢迎的美食。你可以选择使用皮塔面皮或是普通面包夹着烤肉、洋葱、卷心菜和酱汁。

9) Nasi Tomato/ Nasi Briyani

看着一盒盒大大炸鸡腿配上马来式的盒饭,非常开胃。这两款饭食是马来人最常见的果腹佳品。虽然Nasi Briyani好像蛮常见,但在bazaar售卖的价钱特别便宜啊!而Nasi Tomato是用番茄汁烹调而成的米饭,外观色泽诱人,还总是飘着一股令人感到开胃的番茄香,再搭配微酸微辣的 Ayam Masak Merah,超级下饭的!

10) Roti Goreng

如果大家只看名字的话一定不会知道,它其实是用Popiah皮包着浓郁的内陷鸡肉或者牛肉的面包,再拿去炸,过程中Popiah皮就可以避免面包吸收油分,同时还能出现黄金酥脆的外皮,一咬下去还能吃到浓郁的内陷!

那么多美食,一天内没办法吃完没关系,你可以买来和家人或是朋友share share 吃,或是明天、后天、每一天都到Bazaar Ramadhan逛逛吧!

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