12 Oct 17
美食
 
【Ho ho Jiak!】麻坡人强力推荐!15个必吃の古早味美食!

你对麻坡美食的印象还只停在Otak-otak?那你就Out啦!让小编来告诉你,麻坡可是一个隐藏版的美食天堂啊!这里的美食多得会让你疯狂呢~~~而且大多数还都是超过50年以上的老字号,保留下来的都是古色古香的古早味啊!赶快看下去,让小编带你一起搜罗麻坡人强力推荐的必吃古早味美食吧!

1. 汉记美味乌达 @贪食街

 

来到Muar不吃Otak真的对不起自己!这个住家式经营的“汉记美味乌达”,就是传说中第一位在麻坡卖Otak的潮州妇女的后人所经营的!他们家的Otak口味很多,包括鱼虾、苏东、3合1也有哦,而且全部由新鲜马鲛鱼做成的,保证新鲜好吃!这里的Otak都是盒装的,送礼也非常方便哦~

地址:Jalan Haji Abu, 84000 Muar, Johor.

营业时间:9.00am - 7.00pm

 

2. 潮州粿 @贪食街

这家拥有超过50年历史潮州粿现已传承到了第三代!老板在潮州粿的制作上将传统与创意结合起来,不管是传统式还是新式口味都有~除了提供一般内陷改成以沙葛代替笋丝的笋粿以外,在制作包入糯米饭的饭桃粿时,也创出两款以糯米饭为主的甜咸粿品,一种裹入绿豆沙馅,另一种则在咸味糯米饭上铺上叉烧。还有一款“黑粿”,是在皮料掺入黑芝麻,内包豆沙馅的新式粿品哦!

地址:Jalan Ali / Jalan Haji Abu, Muar, Johor

营业时间:11.00am – 6.00pm

 

3. 庐山茶室海南咖喱鸡 @贪食街

photo credit:@Bojio Buddy

这间海南咖喱鸡就在庐山茶室里,位置位于贪食街的尾巴,外面挂着很大的招牌,不怕找不到哦!这里的海南咖喱饭的特色就是把咖喱汁和卤汁参在一起,咖喱味道香浓,老板还在饭里面加了咸鱼,所以吃起来味道多变,有点咸,微辣,还带点甜~绝对颠覆你对咖喱的传统印象!咖喱和卤汁结合的海南咖喱鸡配上白饭,简直是天衣无缝啊!

地址:Jalan Haji Abu, 84000 Muar, Johor.

营业时间:9.00am - 3.00pm

 

4. 顺记鸭饭 @贪食街

photo credit:@Johor My Hometown 我来自柔佛

这是一家位于贪食街走过半个世纪的老字号,大家都是为了那软嫩且不带骚味的鸭肉而来!这里的卤味与那种又浓又黑的潮州卤味不同,口味较淡,但是却非常好下饭!老板还会附送一碗非常清甜的汤,绝对让你越喝越上瘾啊~~~

地址:Jalan Haji Abu, 84000 Muar, Johor.

营业时间:5.00pm-9.00pm(星期二休息)

 

5. 亚九沙爹 @贪食街

photo credit:@We Love Muar 

这里就是麻坡人大力推荐的,到Muar一定要吃的亚九沙爹!亚九沙爹从70年代经营至今,已有50年的历史。尽管如此,老板还是坚持使用炭烤的方式来烧烤,他们的沙爹不但腌制得非常入味,配上马来饭团和独门秘方制作的沙爹酱料更是一流!他们的另一个特色就是还提供猪肉沙爹、粉肠和鲜蛤。

地址:Jalan Haji Abu, 84000 Muar, Johor.

营业时间:11.00am-8.00pm(星期一休息)

 

6. 炸五香 @贪吃街

炸五香虽然是一种随处可见的小吃,但是要做到好吃出名并不简单哦!这里的炸五香好吃的秘诀很简单,那就是皮薄、香脆、馅料足、味道够!更重要的是老板都是现做、现炸、现卖哦!难怪麻坡道地人也那么爱吃呢~

地址:Jalan Haji Abu, 84000 Muar, Johor.

 

7. 亚清粿汁 @Jalan Yahya

photo credit:@我来到,我吃,我分享

粿汁是潮州风味小吃,分为三个部分:粿片、卤汤和卤味。在麻坡吃到的粿汁和潮州家乡的不一样,前者是分开;后者则是三合一与北马、砂拉越一带相同吃法。亚清的粿汁最大特色就在卤汤上撒上已炒香的菜脯碎,吃起来不油腻又爽口!让你吃了还想再吃哟~

地址:Jalan Yahya, Muar, Johor.

营业时间:6:30am – 11:00am(初一、十五休息)

 

8. 亚龙菜头粿 @Jalan Yahya

photo credit:@Lim Tracy,Adrian Pua Poh Keong

50多年传承下来的菜头粿,老字号实在不容质疑。菜頭粿本身的粿就是用菜頭製成,帶咸,加上雞蛋、香菜,大火炒过后更香气十足。由于南马人偏爱甜味,老板还会询问客人是否要加黑酱,加了就会变成甜的。这也是麻坡人非常爱的一道街边小吃哦!

地址:Jalan Yahya, Muar, Johor.

营业时间:5:30am – 11:00am

 

9. 阿德水粿 @Jalan Yahya

photo credit:@Johor My Hometown 我来自柔佛,stephanie_yee

水粿看起来很像缽仔糕,但是体型较小!看似平凡的水粿,其实一点都不平凡哦!这里的老板至今依然坚持用纯米浆来制作水粿,单吃就可以吃到浓浓米香啦~如果再配上炒香的菜脯和橄榄菜,再沾着辣酱一起吃,那绝对是PERFECT啦!

地址:Jalan Yahya, Muar, Johor.

营业时间:5:30am – 11:00am

 

10. 阿源曼煎糕 @Jalan Yahya

photo credit:@Muar MY‎ 

阿源曼煎粿已经熬过55个年头,现已由第二代传承,但是它的口感和味道却始终如一,依然那么好吃!香煎的面皮,入口香脆,花生香直冲脑门,绝对让你一口接一口停不下来啊!大家都知道曼煎粿始于福建闽南,而阿源的曼煎糕的煮法特别还是传自他的母亲,面糊是分四次下锅形成四瓣,这里还提供厚和薄两种选择哦~

地址:Jalan Yahya, Muar, Johor.

营业时间:7:00am – 11:00am(休息时间不定)

 

11. 华南茶室叻沙 @Jalan Yahya

photo credit:@brandon_ang

经营了约41年的潮州叻沙,是麻坡道地人早餐必吃的美食之一!这碗红彤彤的叻沙,里面有着满满的配料,有鲜蚶、豆芽,更特别的还放了虾仁和煎蛋丝。听说以前是因为要是虾仁用完就会改放煎蛋丝,现在却变成了必备的配料之一,真的是太赞啦~~~

地址:23, Jalan Yahya, Muar, Johor.

营业时间:7:00am – 11:00am

 

12. 30碗老伯面卜 @Jalan Arab

photo credit:@古城我最大

不说你不知,这家面档已有85年的历史啦!李老伯的面档创始于1953年,现在已由女儿继承。“30碗”的名称由来是因为每当顾客点面时,他都会客气地先交代等30碗。这碗面的精髓就在于所用的鳗鱼鱼丸、鱼粿、叉烧和油渣都是每天新鲜做的,还有配上猪油、鱼露和辣椒酱,非常有老潮州的味道。

地址:21 Jalan Arab, Muar, Johor

营业时间:6.00- 12.30 (星期五休息)

 

13. 日发鸡饭粒 @Jalan Meriam

photo credit:@Joan Ling,yining0818

不要以为只有马六甲有好吃的鸡饭粒哦,告诉你麻坡也有美味可口的鸡饭粒哦!而且比马六甲的更便宜、更大粒!这家属于老字号的日发鸡饭粒早在1957年就在同排店屋的泉发茶室卖鸡饭,一直到1979才搬到现在的店屋。这里的鸡饭粒很大,一般食量的朋友大概只要吃三个就会饱。吃的时候将黑醬油淋在鸡饭粒上,然后用汤匙将饭粒压碎,再配着鸡肉吃,味道更棒哦!

地址:119-4, Jalan Meriam, 84000 Muar, Johor.

营业时间:7:30am – 1:30pm(星期二休息)

 

14. 乌达来炒粿条面 @Jalan Ali

photo credit:@JB我最大

麻坡人真的是把Otak-otak发挥得淋漓尽致啊!Otak炒粿条没吃过吧?想要吃好吃的Otak炒粿条,问麻坡人的话一定会推荐你去这里!这摊位于麻坡四马路旧国泰戏院旁的炒粿条面,绝对是麻坡人的最爱!用鲜蛤炒的粿条想必已经鲜味十足,再加上两条乌达会更添风味,老板炒面的功力根本无话可说,炒出来的粿条面更是独特又美味啊!

地址:Jalan Ali , 84000 Muar, Johor

营业时间:10:00am – 5:00pm

 

15. 才记434大象豆咖啡 @Jalan Maharani

photo credit:@古城我最大

这里可是被喻为麻坡的星巴克啊!才记创立于50年代,只要在远处就可以看到用大象做的招牌。店内主要是以贩卖咖啡豆和土产为主,但还是有提供桌椅让大家点咖啡喝,店里的装潢结合了中西风格,大多以木制家具为主,来这边一定要带咖啡豆回去给家人朋友当手信。

地址:121,Jalan Maharani, Muar, Johor.

营业时间:8:00am – 5:30pm

 

 

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