今天和各位读者分享去泰国合艾(Hat Yai)一定要吃的美食！ 

1. 清姐——清姐猪脚饭

只隔了几间店，多汁肥浓的炖猪脚一看就让人食指大动。此外， 他们也有烧猪肉，不过呈现方式与马来西亚不同，他们把烧肉切成薄薄一片一片，吃起来上皮的脆脆的口感，中间不肥不腻的脂肪再加上下面的肉质，真的是人间绝 品，如果你来合艾没吃过清姐烧肉，真的，不要告诉别人你来过泰国合艾！另外清姐的猪杂酸菜汤也是一绝！那卡磁卡磁的烧肉，酸菜汤，啊啊啊！小篇我打不下去 了，手酸口也酸！！

2. Chokdee Dim Sum

到泰国合艾绝对不能错过的着名早点~Chokdee点心

合艾点心的经营方式不像大马茶馆把香喷的喷点心放在手推车到处流动，顾客必须先到柜台前选择喜爱 的点心，然后员工会才把点心弄热蒸熟，等候时间大约5至10钟。这间店的点心种类繁多，价钱公道，每一盘点心价钱为16泰币。

Chokdee的点心可口，不过选择时还是得小心谨慎，有些泰国食物并不适合大马口味。其中一个我们选的春笋制成的点心味道奇怪，个人 觉得吃不惯，胆子大的人可以尝试。在这里，我们推荐该店的泰式奶茶，畅饮的口感非常舒服。

这里的肉骨茶是你「不能不吃」的超级美味。虽然这是早市点心店，但是每一桌都有一大砂锅的肉骨茶。说实话，我们从未想过泰式肉骨茶那么好吃。油炸鬼也是肉骨茶的配料之一，香脆的外皮配上味道香浓汤汁，唇齿留香，久久不散。

3. BP Grand Hotel(米披酒店)

这间炒河粉是合艾相当有名的，如果你去的时候遇到高峰期，等上一个小时也未必吃得到，他们是用传统式火炭来炒，虽然很费工夫，但是别有一番风味！而且炒出来的河粉非常够火！

店面普通，但是，你会遇到很多马来西亚人！他的炒河粉有分干的和湿的，两个都很不错！但是建议试一下干的，因为真的很好吃，他放的猪肉软软的很有口感。他们也有炒面和炒米粉，但是比较普通。

4. 甘英饭店Kan Eng Restaurant

甘英饭店是网上获得好评的合艾美食之一，想尝试正宗的泰国食物，那你可不能错过。晚餐时间的顾客很多，但你不需花费上个小时等待才能填饱肚子。

我们用餐后，一直觉得这里佳肴唯美，价钱合理，其中清新爽口的炒椰心是道必吃的食物，毕竟这类型的食物在马来西亚是难找到的。

5. 芒果糯米饭

芒果和糯米糍是绝配，虽是泰式甜点小食，结果吃了两口开始感到饱足，有点疯狂的爱上它。

乳白色的椰味酱汁很浓烈，芒果甜鲜甘爽，粒粒分明又弹牙的糯米饭，这味儿难忘啊。看来制作过程并不繁杂，有机会亲自动手下厨。

这个并没有找到哪里一档特别好吃，因为都很好吃！哈哈！街边有很多卖芒果糯米的，选的时候看芒果美不美，还有看那些饭是不是放太久了，多数建议叫小贩盛一盒新的给你比较好，担心那些装好的放太久，米粒太硬就不好吃了。

二次元温馨提醒：胃不好的人不 要吃太多噢！尝尝味道就好。

6. 特色生蚝Jeffer Steak House

Jeffer Steak House 不在合艾繁忙的地区，我们搭嘟嘟车做了一段距离才抵达，只为了吃这间店的西式烧烤。

店里环境不错，七八十年代怀旧风味，适合一群朋友聚会叙旧，价钱公道合 理。特别的事尼克任选你喜爱的材料，然后拼成一份西式烧烤餐，推荐奶酪烧牡蛎，口味不凡。

7. [国宾酒店] AMBASSADOR HOTEL 对面的粿汁 KUEY ZAP

到了酒店门口过马路去对面就有一档写着粿汁，记得要早去哦，很快卖完，这间粿汁就在上述角落间的茶室隔几间罢了，你还可以ORDER 粿汁去角落间的茶室吃，他们会送去）

粿汁是福建人的美食！他们的粿条有些是一大片，有些是卷起来一条条的，马来西亚的 吃法是粿汁配卤汁，而合艾的是配上卤汤！相比之下我还是喜欢泰国版！

每次到合艾必吃，反正就在酒店对面，走路就到！它的汤很好喝，如果根据自己喜欢的味道放点鱼露，辣椒粉和辣椒醋就更PERFECT!!不吃猪内脏的朋 友可以要求换炸烧肉！更好吃！脆脆的炸烧肉加上汤！正！通常我都会叫两碗，因为份量满小的。。哈哈

介绍完早餐。。到午餐咯！在合艾不怕饿坏，只怕找不到好料！哈哈。。

8.) [国宾酒店]AMBASSADOR HOTEL 隔一条街的脆脆烧肉云吞面

来到下午，想找些 LIGHT LIGHT 的面食，这时候可以来这间吃云吞面！我没有看到店名不过你可以看到有很多只鸡啊，鸭啊和烧肉全部挂在橱窗！有点香港试的感觉！这家的云吞面不错吃，重点是 这里的烧肉很脆口，不会咸，配上云吞面简直就是正～这里的炸云吞现炸的！

东炎云吞面~

烧肉＋叉烧云吞面！！！看卖相就知道是好料哦！！

9.) [国宾酒店]AMBASSADOR HOTEL 附近超级推荐的海南鸡饭

懂大家有没有吃过泰国鸡饭！他们无论味道和辣椒都和我们的不一样！这个小档口好像是从下午开到晚上，有时很早收档的阿！他的饭很香，吃进口里充满蒜香牛油味，配上嫩嫩的鸡皮，很好吃！饭粒淋上特配的黑酱油！AROI MA MA （很好吃的意思）由于这个档口开在店家前面，只是使用了一条小小的路，所以桌椅有限！通常我们都是打包回酒店吃的！！

10.) [国宾酒店]AMBASSADOR HOTEL 附近的夜市小食中心

这个夜市小食中心的食物应有尽有！从炸鸡，烧鱿鱼，烧鱼丸，烧蛤，炒饭，泰国滑蛋河（LAKNA），打抛饭（PAT KAPAO），清汤，点心，甚至连泰国东北火锅都有！

这里是泰国年轻人来YAMCHA 的地方！每次去都看到一桌桌的年轻人，很热闹！

而这里我最喜欢吃的就是‘炸包’ 有点像我们芙蓉烧包+咸蛋黄拿去炸得感觉！以前吃很好吃，现在面粉越来越厚，可是你们还是可以来这里试试，因为有很多选择！一定要试试我们没有的炸包！！趁热吃啊~

那里有很多档口，可以慢慢选，其实我觉得这里的主食还好，喝喝茶就不错啦！

Source: http://www.kia.my/2015/04/kiahat-yai10.html