泰国曼谷素以街头美食闻名。一间路边餐厅尽管摆着塑胶餐桌，今天却靠着简单但丰盛的菜色赢得餐饮界的一项最大殊荣，获得米其林（Michelin）一星的肯定。
法新社报导，这家小吃店Jay Fai位于曼谷旧城区，以接手父业的72岁女老板为名。它的厨房采露天式，着名菜色有泰式蟹肉蛋卷和各式咖哩。
虽被归为街头小吃，Jay Fai比起普通路边摊却贵上不少，光一般招牌菜肴就能要价20美元（约RM82）。
米其林今天发表第一本曼谷指南，其中雀屏中选的街头美食仅此一家。指南写道，泰国首都的饮食光景「多元的程度跟它出人意料的程度不遑多让」。
曼谷共有17家供应泰国菜与国际美食的餐厅上榜，获得二星、一星推荐，但没人拔得令人觊觎的三星殊荣。
Jay Fai由女老板亲自掌厨，为了应付没完没了的蒸腾热气，她总是戴着大护目镜。
她虽然对米其林公司不太熟，对获奖仍表荣幸。
她在摘星后告诉法新社记者：「我以前就听过米其林这个名字，但不知道它和烹饪有关。」
她说：「我觉得很骄傲。」但她接着表示自己明天又得回到厨房，然后说：「我有点疯癫难搞，所以我们的人手不多。」
虽然Jay Fai刚得了奖，曼谷的美食小贩当前却没好日子过。曼谷市政官员在军政府的支持下，试图整顿街道，并彷效新加坡，将路边摊集中到小贩中心。
精彩