槟城暹路著名的碳火炒粿条老伯没开档已经多时，至今天仍有慕名而来的游客到暹路寻访，不过最后都是失望而回。

根据《光华日报》记者向咖啡店老板了解被告知，阿风伯在4个月前决定退休，没有再到咖啡店外的马路开档。

老板指出，至今还有民众和游客到咖啡店来询问老伯为何没有开档，而他们在得知老伯退休后也都感叹地离开。

记者探析得知，现年77岁的陈水风在今年2月期间曾病倒，经考虑身体状况后决定挂铲。食客想要回味阿风伯炒粿条风味的食客，只能再等等看多年来给阿风伯帮手的儿子会否会接手这档生意了。

暹路的炒粿条曾经在2017年被列为“全球50大街头美食”之一，在排名当中高居第14名，然而在消息传出后，平日生意已经很红火的档口，更是天天都大排长龙，来自各地的游客都前来品尝这个世界级的街头美食。

虽然如此，突然获得国际荣誉却对老风伯带来可一些困扰，暴增的顾客让他不暇应接。当时面对许多到来采访的媒体，他都是要求大家不要再为他宣传了，因为他已难以应付大量的顾客。去年6月尾阿风伯曾休息了10天。

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